马拉维瑰夏咖啡Geisha种植情况_Misuku Hills密苏库庄园艺妓原生

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-28 13:25:32

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咖啡豆资讯：

GS(Geisha Natural Sundry)马拉维艺妓原生品种

来自马拉维Misuku Hills密苏库庄园

小农种植 : 每户仅 5-10 棵

产国 : 非洲马拉维 (MALAWI)

产地：Misuku Mountains Chitipa

处理 : 100% 高山日晒

品种 :艺妓/瑰夏 (Geisha) 原生种

海拔: 1800-2200 米

树种 :艺妓原生品种

土壤 :红土

日夜温差 :10-20度

采收方式 :人工手选

烘焙度: 中烘焙

风味 : 玫瑰水蜜桃香气浓郁／野姜花／龙眼

杯测风味：

干香 : 蜂蜜/红色番石榴

湿香 : 红色番石榴/柔和酸香气/水果软糖/玫瑰水蜜桃香气浓郁/野姜花/龙眼/橙果的口感/尾韵花香/水果甘甜味持久

马拉维

Malawi

人口：16 363 000人

2013年产量（60千克/袋）：30 000袋

咖啡口感：

马拉维咖啡口感多半相当甜美纯净，不过不太具有其他东非产区咖啡那般的爆发性的果香与复杂度。

产于马拉维的咖啡少以产地区分，咖啡产区可视为划定种植咖啡的区域，而非以当地产区风土或微气候为界定范围。

咖啡约莫是在19世纪晚期引进马拉维的，尽管马拉维咖啡生产最初表现出类拔萃，但不久后却一败涂地，原因在于土壤、病虫害上的管理和防治不善，加上巴西咖啡崛起，使马拉维失去了竞争力。

马拉维咖啡品种呈现两极分化。境内种有许多中美洲广受瞩目的瑰夏品种，此外，对疾病有抵抗力的卡帝莫也遍布各处，不过品质通常较差。

END

2018-10-04 22:33:27 责任编辑：未知

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