意式浓缩咖啡豆推荐哪些 意式咖啡豆磨多细 意式咖啡豆研磨粗细

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 意式咖啡机 > 2022-01-23 09:58:03




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并不是所有的意式咖啡味道都一样,但只有一种制作咖啡的方法。

 

意式咖啡豆推荐

 

如果没有高质量的咖啡豆,你永远不会做出一杯上好的意式咖啡,不管你做出来以后怎么补救。

 

记住,买最好的豆子就可以了,并且每次做咖啡之前都要仔细研磨咖啡豆。有的咖啡豆包装上面标注了烘焙日期,有的甚至标注了咖啡豆采摘的日期,这样可以确保你的咖啡豆新鲜。

 

并不是所有的意式咖啡味道都一样,但只有一种制作咖啡的方法,所以要有冒险精神,探索不同的风格和口味。

意式咖啡豆推荐

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好装备

 

有一个十分常见的错误:很多人都把大部分的预算花在一台机器上,而低估了好的研磨机的重要性。

 

另外,你买的意大利浓咖啡机器应该提供恒定的压力和温度,而且,理想情况下,两者都应该是可调的。如果你拥有了这样的机器,你离做出一杯上好的咖啡就不远了。

 

了解你的水

 

如果水太硬,可能会破坏你的咖啡的口味。另外,自来水中的处理剂可能会让你的咖啡有一种不好的味道,那你花大价钱买的咖啡豆可就毁了。

 

如果有一个家庭RO(反渗透)装置,这种装置可以定制。这样,即使你正在制作意式咖啡,也可以获得源源不断的干净的水。

 

还有一种快速的解决方法,就是找软一些的水或者矿泉水。

 

制作技术

 

制作意式咖啡的关键是混合味道、质地和香气,这一点只能通过平衡阻力和流量来实现。如果用VST粉碗的话,你要的剂量足以让质地变得浓厚,但可能会让咖啡太粘。甚至分布和仔细的技术都可以让通过研磨机的流量变均匀。试着通过水量来寻找解决的方法吧,相信你一定可以得心应手地制作出一杯完美的意式咖啡。

 

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2018-09-30 16:56:05 责任编辑:未知

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