英国零食品牌Fairfields进军中国，主打英国制造的手工薯片 

近日获悉，英国零食品牌Fairfields Farm与在中国Costa Coffee签订协议，将在Costa Coffee中国门店供应其手工薯片，首次销售的薯片口味有轻度海盐与黑胡椒两种口味。

Fairfields Farm于2006年开始生产薯片，之前是耕种土豆、玉米和黑麦的农场，向英国各地的批发商和零售商供应12种以上不同品种的土豆，包括特殊品种的松脆土豆。Fairfields Farm的薯片一经推出，非常受欢迎，并于2016年被评为英格兰最佳生产商供应商。

▲图片来源：Fairfields Farm

　　可口可乐公司高层人员近日发声表示，收购咖啡连锁品牌Costa的主要成果不是要转向实体零售，而是利用Costa供应链为快餐客户提供咖啡，满足消费者对热咖啡饮料的需求。

　 　据界面新闻报道，可口可乐公司亚太区总裁John Murphy在接受《金融时报》采访时说，“零售这部分不一定是（这笔收购中）最具吸引力的部分。”

      收购Coasta最主要的优势之一，是能够帮助可口可乐为它最大的客户提供咖啡产品。最大的客户指的主要是一些快餐公司，它们热衷于各种各样的饮料。

　　可口可乐一直努力在碳酸饮料之外发展多元化的产品。但目前，在全球对于高糖分软饮的审查越来越严格的情况下，可口可乐公司接近四分之三的销售额仍然来自于碳酸饮料。John Murphy说，可口可乐将通过创新、倾听消费者的需求来加强其核心产品，但“我们必须承认我们的核心产品组合并不能满足所有的饮料消费场合。”

　　  今年8月31日 ，可口可乐公司宣布以51亿美元，从韦博得集团（Whitbread）手中收购英国咖啡品牌Costa，获得了Costa所有已发行和流通的股票，以及目前所有的运营业务。这些运营业务包括咖啡品牌及其近 4000 家门店与专业的咖啡师、 咖啡自贩机业务、家用咖啡业务以及咖啡烘焙业务。

　　收购Costa，无疑将为可口可乐公司带来遍布欧洲、亚太、中东和非洲的强大咖啡业务平台，也能够增强可口可乐在咖啡这个饮品类别中包括采购、自动售货和分销渠道在内的专业知识和市场洞察。

　　可口可乐公司总裁兼CEO James Quincey在消息公布时表示：“在可口可乐的全品类饮料战略中，热饮是为数不多的一个尚未有全球品牌的部分。Costa将让我们可拥有强大的咖啡平台，以深入热饮市场。”目前，可口可乐的咖啡产品发展最好的是乔雅咖啡品牌，其他咖啡产品知名度则较低。通过引入Costa的品牌和平台，可口可乐现有的咖啡阵容直接实现了跳跃式发展。

 　　也对《金融时报》表示，Costa将提供从咖啡豆的采购到研磨的专业技能，它的咖啡产品在消费者测试中表现非常好。

　 　可口可乐公司还对Costa的各种自动售货机感兴趣，因为它们适用于不同形式的商店。Costa Express的业务模式使得Costa和其外带咖啡出现在包括加油站、电影院和旅游中心的各种移动场所 ，现在Costa Express在全世界已经拥有8237个自动贩卖机。

　　另一个具有很大可能性的布局是胶囊咖啡业务。 “我们还没有任何关于胶囊咖啡的解决方案，可以让我们进入办公室和家庭消费场景。我们认为这个领域有巨大的潜力。”John Murphy说。

　　针对John Murphy所管理的亚洲市场，他认为，随着中产阶级的成长，城市化的加速和技术的不断发展，亚洲消费者将寻求更多样化的产品。收购Costa还将帮助可口可乐在亚洲保持竞争力——亚洲市场拥有对于茶和咖啡产品“大量被压抑的需求”，这是软饮料行业历来难以提供的。“其他咖啡公司非常关注亚洲，这将是未来几年非常充满活力的战场。”他说。

　　目前中国有440家Costa Coffee门店，到2022年计划开出1200家店铺。