Sitio Caminho是一个占地7公顷的咖啡农场，业主，丈夫和妻子Paulo Henrique Miranda和Sandra Lelis da Silva在距离酒店约1200米的地方种植Catuai。米兰达家族30年前购买了这片农田，而Paulo Henrique则是第三代用它来种植咖啡。树木的年龄范围为3-30岁，与玉米，豆类，水果和蔬菜一起种植。这个农场的所有工作都是手工完成的，从采摘到加工。咖啡在凸起的床上晒干。由两个兄弟Antonio Marcio da Silva和Sebastiao Afonso da Silva拥有，他们还有另外13个兄弟姐妹。他们与一个从事稻米生产的家庭一起成长，20年前他们决定进入咖啡种植业务。最开始只有一公顷用于咖啡种植的土地变成了家庭的主要收入来源和对其产品的热情。
生产者是APROCAM的成员，APROCAM是一个保证批次来源和可追溯性的组织。该农场致力于通过负责任的农业指导和自然资源保护实现可持续发展。所有的收获都是手工完成的，处理工作在农场完成。咖啡在露台上晒干，然后通过机械干燥完成，以确保一致性。一旦咖啡准备出口，它就储存在COCARIVE（Cooperativa Regional dos Cafe hardores do Vale do Rio Verde），在咖啡生产的每个阶段都给予成员支持，包括商业化领域，他们有一个完全专门用于高分的批次比如这个。
2017年3月中旬直接从grainpro的原产地到达。这是一个非常不寻常和高价值的咖啡主张。这款咖啡是卓越杯中有史以来得分最高的咖啡当它以95.18分的成绩赢得2015巴西晚收获杯优胜赛。当时以每磅23.80美元的价格购买了整整2000多英镑的重量，然后在着名的咖啡公司的新精品概念开幕式上突出显示，他们以每8盎司40美元的价格出售它。我们收获了今年的作物，因为它是在巴西东南部Carmo de Minas的Cocarive区域比赛中进行的。我们收到了所有在比赛中评判过但尚未拍卖的咖啡。Sitio Baixadao是我们最喜欢的，我们被要求盲目提供。然后我们发现，由于某种原因，我们仍然无法理解，它在比赛中以87.87的成绩获得第9名; 我们肯定会位于顶部，并给予它更高的分数。但是，这对我们有利，现在对我们有利，因为我们以一定的价格赢得了拍卖，这使得这款咖啡成为一笔巨大的便宜货。现在购买，因为它不会持续很长时间。
