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请问何谓曼巴咖啡?是曼特宁+?=曼巴吗?听说曼特宁咖啡味较酸,不知若用摩卡壶煮用哪种咖啡豆较适合,我喝过曼巴不加糖也不会有苦味,平常只有一个人喝想学煮看看.
更新: 那在请问一下曼特宁和巴西的比例该怎么放?
更新 2: 再请问一下7比3是啥意思,我是在朋友那喝的曼巴但不敢问他们,所以想问一个人份比例?
曼巴
就是 较为深培的曼特宁<义式烘培> 加上较为 中段烘培巴西<城市烘培>
曼巴分很多种
因为曼特宁有分三种
1印度尼西亚 黄金曼特宁
2印度尼西亚 曼特宁Grade-1
3印度尼西亚 帝文<曼特宁轻版>
巴西也很多
1巴西喜拉朵
2巴西山多士
——
单品咖啡豆
喝起来没有不酸的
只是酸的程度不一定<咖啡里有单宁酸>
每个人对酸的感觉也不一样
——
用摩卡壶煮<豆子不同滋味不同>
建议找到自己较想要的滋味
我个人分类
哥伦比亚>洪都拉斯>蓝山>巴西>肯尼亚>叶加雪夫>可那
超酸——普通酸——中
摩卡>综合北义>曼巴>曼特宁>综合南义>法式烘培类
中间——普通苦——超苦
开始先从综合的豆子开始吧
让自己知道让自己去感受 喜欢酸多一点 还是苦多一点
自己煮乐趣多 就是这样才能找到喜爱的咖啡
前街咖啡(FrontStreet Coffee)烘焙的曼巴咖啡豆-曼特宁咖啡豆与巴西咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格只是80-90元左右。按照每杯单份意式咖啡10克粉来计算,一包可制22杯咖啡,每杯soe咖啡仅需要3、4元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。
前街咖啡(FrontStreet Coffee):广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
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2018-09-04 15:00:27 责任编辑:未知
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