专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 布隆迪咖啡豆AA波旁
   
  布隆迪咖啡豆栽培从1930年代开始了。
   
  现在超过8万户的各位正从事咖啡栽培。
   
  以及一边那个大多数做混种香蕉以及豆科的植物，一边正栽培咖啡
   
  像柑橘那样的香味，像坚果那样的香味，
   
  有像吐司那样的柔软的香味。
   
  酸味和身体结实。
   
  布隆迪咖啡豆种植高度约在1650~1950m之间（高 !!），年降雨量平均在1300mm（适量 !），火山土壤（营养 !），完全符合生产超优质咖啡的条件，主要种植树种为古老波旁（老的好 !），是阿拉比卡的一种。
   
  布隆迪国内总共有600,000个咖啡小农，每个小农家拥有200~300颗咖啡树，年产量约在12000~25000吨
   
  随著新政府的私有化与自由化政策的影响，投资者开始购买或建构自有的水洗处理厂。2008年，159个处理厂当中，只有11%是个人所拥有。但是到了2012年6月，175个处理厂当中，有47.5％是私人所拥有，其他则是国家所有。
   
  目前布隆迪大力推动BAP（Burundi Agribusiness Program/布隆迪农商计画），BAP是一个由USAID（United States Agency for International Development）所赞助的五年期计画，主要希望改善咖啡产业的供应链。BAP计画是由Development Alternatives, Inc. （DAI）这个顾问公司组织并执行，当中也有Michigan State University的技术支援与Alliance for Coffee Excellence （ACE） and Sustainable Harvest在咖啡上的支持。BAP有四项重点工作：
   
  1. 促进咖啡产业的私有化与自由化的速度
   
  2. 协助生产组织或小农家提升精致过程以及种植咖啡的品质
   
  3. 发展精品咖啡在美国、欧洲、与亚洲的市场
   
  4. 增进咖啡产量
   
  自从2007开始，BAP与咖啡供应链的所有人合作，从生产者一直到买家，希望能让步隆迪了解到他们的优势是在生产什么样的咖啡，并让他们了解永续经营以及全球市场的不同需求。
   
  由于布隆迪的咖啡生产大多由小农民负责，小农民又无力负担处理咖啡豆的设备，所以都会把采收的咖啡樱桃果送往就近的处理厂，因此布隆迪咖啡豆都是以处理厂来命名、出口。
   
  布隆迪咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的布隆迪咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包227克，价格仅有85元。按照每杯咖啡15克粉来计算，一包可制作15杯咖啡，每杯仅需要6元不到，比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。