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厄瓜多尔咖啡在精品咖啡产业中日益显着,虽然低洼地区是不太可能生产出好咖啡,但海拔较高的地区有很大的潜力。
GALAPAGOS
加拉帕戈斯群岛GALAPAGOS少量的咖啡生产的加拉帕戈斯群岛,它的支持者声称,那里的气候模拟了更高的海拔高度,可种植更高品质的咖啡。像这样的咖啡可能会非常昂贵,而且在价格上无法反映出品质。
海拔高度:350m
收穫:6月~9月和12月2月品种:波旁
位于南美洲哥伦比亚和祕鲁中间的
厄瓜多尔,咖啡栽种的歷史相当悠久。
●洛哈地区
洛哈地区在
厄瓜多尔南部,紧邻安地斯山脉,是世界上栽种咖啡最高的地区之一,海拔1450-2000公尺,也是该国重要的咖啡出口城市。咖啡豆品种为铁比卡,以水洗法处理,多以林荫的自然栽种为主,当地海拔高、气候变化以及土壤品质都非常适合咖啡生长,拥有众多种植咖啡的优良栽种条件。
●加拉巴哥群岛
南美厄瓜多海域,位于赤道正下方,是个神秘又魅惑的岛屿群,在加拉巴哥诸岛上栖息着,许多这里才有的固有种,由联合国教科文组织宣誓为”人类文化与自然遗产”。
因此法律严密地禁止肥料、除草药、杀虫剂或所有其它化学制品的进口或用途。
由OCIA认证及雨林鸟类保护认证有机遮阳栽种环境,再加上海岛独特的气侯学,这创造了芳香、与厚实的口感。
Galapagos coffee就如同精品咖啡中的珍珠,难能可贵的同时具有花朵般的芳香和醇厚的口感。花朵与水果般的甘甜与余韵,其风味完全不逊于闻名的牙买加蓝山与夏威夷可娜咖啡。
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2018-07-25 15:56:41 责任编辑:未知
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