专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　哥斯达黎加塔拉珠产区 阿玛坡拉庄园种植海拔？风味和口感特点？

  　　

  　　哥斯达黎加产区中最负盛名的就是塔拉珠区﹔其独特高雅的芳香、酸质明亮柔和、甘醇，是评价优质的咖啡。气候温和，山区多雨又有火山所形成的肥沃土壤，得以孕育出优良口感清新的咖啡。濒临大西洋加勒比海乾湿季分明，日照度够适合栽种优质咖啡，豆体硬度极高非常优质，所产的咖啡清晰明亮且Body也颇佳，余韵鲜明果香甘甜如蔗糖，莓果酸与坚果甜的变化丰富且细致。

  　　

  　　风味：清澈酸质明亮且浓郁，余韵回荡不绝，入口时可感受到浓郁的坚果风味带有黑巧克力可可的後韵，同时也有丰富的油脂、奶油触感，口感相当厚实。特别的是即使咖啡变冷了，都还是很好喝。并有迷人的特殊香气; 风味细腻、水果甜味、值得你细细的品味….

  　　

  　　风味 ：水果酸甜、莓果、核果、焦糖、炒杏仁、奶油玉米、香草、香料、香甜明亮。

  　　

  　　产区：塔拉珠

  　　

  　　庄园：Amapola 

  　　

  　　分级：极硬豆 SHB

  　　

  　　处理：水洗

  　　

  　　海拔：1,200～1,800公尺

  　　

  　　品种：Cattura &  Catuai