作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡文化 > 2026-04-10 15:15:29
在高大蜿蜒的安第斯山脉深处中科迪勒拉山和东科迪勒拉山的分岔点,玛格达莱纳河从这里发源,向着遥远的加勒比海方向延长，无边无际的帕帕斯荒原从亘古绵延到未知的将来……
早在公元1世纪到8世纪，印第安人就在此创造了灿烂繁盛的文化，至今在高高的山岗上仍耸立着巨大的石人——他们守卫着千年的石棺。古老神秘的印第安人用高超的技艺留下了大量的石雕艺术，对于后人来说至今仍有很多是未解之谜——这些伟大的遗址都集中在圣阿古斯丁考古公园里，该公园早在1995年已被列入世界文化遗产。
如今，当地的人们依然生活在祖先留下的土地上，他们相信周围巍峨群山和茂密森林的神圣力量，认为自然是赐予他们这片得以繁衍生息和耕作劳动的土地。勤劳的人们用双手生产出自然赐予的食粮——其中最主要的就是玉米和咖啡。
2001年，一部分农民率先联合起来，为了提高生产管理技术，生产出高品质的“specialty coffee”， 成立了名为La Asociacion Los Naranjos de San Augustin的合作社。如今这个合作社已经有50多户农户加入，总种植面积150公顷，平均每户占地2.8公顷。每公顷的产量在主收获季能达到1500—2000公斤，二次收获季约占主收获季的一半。海拔在1300——1950米不等的农场分散在阿古斯丁小镇的周围，每户农家又形成自己的为农场，优秀的生产加工技术及稳定的品质使得该区成为哥伦比亚高品质咖啡的代言。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-09-03 14:12:43 责任编辑：未知
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