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• 不知道是不是已经是公开的秘密

   

  咖啡豆（已烘好）的零售价大概是进口的生豆成本的六七倍

   

  那些号称精品豆等级的甚至可以到十几倍

   

  起由是因为上个月到中和某COSTCO旁的咖啡工厂参观

   

  出来就提了一磅1800的豆子（蜜处理）

   

  几天后跟一家航运业者闲聊就被笑被当潘阿

   

  因为他们负责大部份咖啡豆进口

   

  所以对于这些生豆成本是"略懂"

   

  当然烘豆设备等技术都是成本

   

  不过如果真有这样大的利润

   

  这几年咖啡产业蓬勃发展不是没原因的

   

  不用考虑烘坏、失重率、挑豆、烘豆机成本、人工、瓦斯成本？？

   

  生豆百百款，有低价有高价，怎么知道航运业者口中的成本是多少

   

  咖啡豆算不算爆利，这我不清楚，

   

  但咖啡生产从栽培咖啡树到采收咖啡豆来烘培，有太多因素影响品质了。

   

  好的咖啡豆成品真的香而且有价值。

   

  但有些都有酸味的坏咖啡豆卖的贵，骗人以为苦涩是没有分别的、正常的，

   

  这种真的就像爆利。

   

  但是，别忘了就像吃稻米一样，为何要评台湾十大好米？一小包米价格卖到可以买快四倍的米量？

   

  有人吃便宜的进口米（很多便当店都卖这种，隔了海能便宜卖到消费者手上），

   

  要是这样就说台湾好米算爆利也不太对…

   

  一些进口米是大面积栽培，台湾"优质"的米走精致路线，但也有"忧质"的米，

   

  如果单纯喷喷农药的栽培管理方式，台湾人认为卖祖产=不肖子，所以生2个，地就分两块，

   

  加上土地变更（勾结？）变成农地小且少，不适合大量机械耕作（也有出现专门出租机械的），

   

  要比化学防除所栽培的稻，台湾一些"忧质"米就会输（成本问题，最后就是靠补贴…）。

   

  只看消费者吃不吃的出，愿不愿意支持台湾精品好米。

   

  （PS:补贴其实也害了台湾农业，但一般人无法接受稻米涨价，整个很难拿捏）

   

  喝咖啡，看你愿意花多少钱喝评级多少的咖啡。

   

  成为暴利的原因是中南美洲的国家被剥削翻桌

   

  '埃塞俄比亚有五分之一的人是靠咖啡维生，但咖啡的价格并不是种植咖啡的农夫所决定。产地的咖啡一公斤有时以0.75衣币卖出，好的话也仅能卖到4、5块衣币（1衣币是0.12美元），也就是一公斤咖啡豆0.6美元，约新台币20元。一公斤的咖啡豆冲泡80杯咖啡，可以卖到230美元；而咖啡工人一天的工资则不到1美元。'