专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　澳洲气候研究所公布最新研究报告，如全球暖化持续，野生咖啡豆可能在 2080 年因虫害或极端天气灭绝，冲击依靠生产咖啡豆维生的 1.2 亿人生计。

  　　

  　　据香港《明报》援引外媒报导，研究报告指出，由於气温不断上升，主要咖啡产地日益受极端天气影响，加上咖啡果小蠹等害虫与真菌因较潮湿温暖的气候而扩散，令咖啡树大受破坏，咖啡豆产量减少。其中 2012 年，中美洲便因出现异常高温及降雨，令当地咖啡豆失收，造成当地 35 万人失业；非洲国家坦桑尼亚自 1960 年代起，咖啡产量便减少了 50%，平均温度每上升 1℃，每公顷农地的咖啡豆产量便减少 137 公斤。

  　　

  　　报告估计，至 2050 年，全球适合种植咖啡树的农地将减半，至 2080 年，野生咖啡树将从地球消失，令咖啡失去可能用於对抗暖化压力的重要基因多样性。至於人工培植的咖啡，风味与价格也可能受高温严重影响，「如全球平均温度上升摄氏 3 度或以上，即使即溶咖啡也可能大受打击」。报告预期未来数十年，咖啡的主要生产地可能从赤道往山区移动，恐导致森林遭砍伐等环境问题。

  　　

  　　全球目前有 70 个国家生产咖啡豆，咖啡产业更是部分发展中国家的经济骨干，例如布隆迪有 59% 的出口收入来自咖啡豆，而埃塞俄比亚及尼加拉瓜则分别有 33% 及 17% 出口收入来自咖啡豆。