作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡八卦信息 > 2024-12-22 12:00:27
年年岁岁过端午，岁岁年年粽飘香。又到一年粽香时~
古人云：“屈原知我意，粽子藏我情”
又云：“粽团桃柳，盈门共饮，把菖蒲、旋刻个人人”
既是解馋粽子情，也是情抒屈原意。
咖啡在对传统文化的传承之余，融入了西方气息，这个端午节，今天将为您准备了咖啡味儿的粽子，吃的是情怀，品的是生活……
食材分割线
研磨咖啡粉
40克
糯米
120克
纯净开水
180ML
蜂蜜
适量
粽叶
适量
做法步骤分割线
❥萃取180ML咖啡液待用
❥淘洗糯米，洗净粽叶备用
❥制作咖啡米，将萃取好的咖啡液倒入糯米中，使其浸泡2—4小时
❥当米粒呈现咖啡色，且掰断一粒米可以看到米粒内部已经均匀浸润咖啡液即可
❥用咖啡米包粽子
❥包好后放入加水锅中煮45分钟左右
❥绵密的蜂蜜裹挟着咖啡的醇香与粽叶的清香
2018-06-18 11:18:46 责任编辑：未知
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