美媒:中国年轻人推动咖啡文化热 咖啡豆供应快跟不上了!

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  • 美媒称,星巴克最近透露今后五年要在中国新开近3000家门店,几乎与星巴克目前在华门店数量持平。
     
    据美国哥伦比亚广播公司网站6月6日报道,中国有很多茶,这不是秘密。但是,对于中国迅速壮大的中等收入群体来说,咖啡却越来越成为受青睐的饮品。据称,四年来,中国的咖啡消耗量几乎增长了两倍,咖啡进口每年增长16%。
     
    上海一家咖啡店的老板戴夫·塞明斯基说:“这里有非常年轻的受西方影响的人群。”他最初来中国是在苹果公司工作,但后来发现了中国的咖啡热。
     
    该网站记者本·特雷西问:“中国人变得富裕了,但他们为什么不喝更高级的茶呢?”
     
    塞明斯基说:“当你使用西方商品的时候,表现了某种身份。所以像香奈尔、爱马仕和星巴克这些公司在中国生意都很好。”
     
    报道称,星巴克不久前在上海市中心开设了全球最大门店,那里的顾客有时候会排队到马路上。星巴克每15小时就在中国开一家新店,而且现在遇到了强有力的竞争。
     
    报道还称,上海现在有6500多家咖啡馆,如果说每个街角都有一家咖啡馆,那太保守了。常常在一条街上就能发现多家彼此紧挨的咖啡馆。
     
    报道指出,咖啡业仍然有很大的成长空间。中国平均每人每年的咖啡摄入量仅为三杯。按照欧睿国际咨询公司提供的数字,英国是250杯,美国是363杯。但是,这样的需求加上气候变化对全球咖啡供应造成的冲击,可能影响咖啡业:咖啡豆供应减少,消费价格上升。
     
    塞明斯基说:“今后30年,中国可能进口200万到300万吨咖啡……眼下全球的供应量是690万吨。”
     
    特雷西问:“如果咖啡消耗量急剧增长,供应跟得上吗?”
     
    “跟不上。”塞明斯基回答。
     
    报道最后称,谢天谢地,中国还有那些茶叶。

 

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