尼加拉瓜咖啡 尼加拉瓜基督山庄园介绍。

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2026-04-11 00:26:06


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  尼加拉瓜北方邻进宏都拉斯的迪皮尔多山脉(Cordillera Dipilto),基督山庄园就位在这段山脉中最高峰的地方,占地280公顷,其中126公顷用以种植咖啡,不仅是咖啡种植地同时也是受到保护的自然山林,丰富的野生生态环境,这里结合了高海拔、降雨量、含矿丰富的土壤等天生优势,配合遮荫树的种植方式提供了理想的咖啡生长环境。
  
  当庄园开始进行采收前,他们会先以糖度折射计来挑选将要进行处里的咖啡果实,这样的程序是为了决定庄园中哪些区块的生豆能够制成微批次:理想的数值约在22%左右。当熟成度达到理想值时,生豆便会以将要进行的处理法被筛选好(日晒、红蜜处理、黄蜜处理等)。
  
  基督山农场位于Mardiz,Sabanas市的米拉月(Mira Mar)社区。基督山庄园中除了卡杜拉、波本、帕卡玛拉等已风行世界的品种,也孕育了咖啡界的新兴品种:伊索莎奇(ethiosarch)与玛拉卡杜拉(maragaturra),生长得当的玛拉卡杜拉不仅有着丰富的水果风味,优雅酸质,其在香气与甜感上皆有着让人惊艳的表现。
  
  该农场位于自然保护区的La Patasta边界之间1450米和1300米以上的海拔,当地的树种包含Guaba、酪梨、ticu, cedro, zopilote, 胡桃木,carbon等等。



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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2018-06-01 15:07:43 责任编辑:未知

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