意式咖啡机的分类 咖啡机买意式还是美式好 意式胶囊咖啡机怎么样

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 咖啡机 > 2024-04-28 04:44:28


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    意式咖啡机的分类:
     
    (1)半自动机:
     
    或许每人要求不同,但个人认为:选择本质还是压力与温度稳定为第一要件,并考量售后服务,其次才是操作(例如有无PID)与外观美丑
     
    (后面有网友发问哪款好,我有提供个人建议,请参考)
     
    (2)全自动机:
     
    其实就是磨豆机与意式机合体
     
    并利用冲煮模组达成所谓‘one touch’的一键冲煮
     
    虽说傻瓜操作,但事实上要煮出一杯OK的espresso为基底饮品
     
    也是要与半自动机一样调整出最佳数据
     
    因此个人认为选择方式与半自动机大同小异
     
    因为意式冲煮的本质还是不会变
     
    无非考量的还是压力与水温的稳定
     
    建议先比较这两项的差异
     
    但购买全自动机的网友,事实上常是因为没有时间做冲煮
     
    因此设定的简易与参数调整的多寡,这是蛮重要且对使用者方便的
     
    建议可以一并考量
     
    但是,老话一句:
     
    就像买汽车一样,很多的电子设备是让自己开车或坐车很爽
     
    但还是不会让裕隆变成法拉利
     
    除此之外,清洁很重要
     
    全自动机因为要达成全自动目的,都会有一组磨豆与冲煮的模组
     
    但若缺乏清洁,久之就容易有臭油味产生
     
    再好的机器、再好的豆子也都浪费了
     
    最后,很多人买全自动机,看上的是漂亮,放在家中有feeling
     
    所以,我个人而言,建议选择全自动机
     
    第一还是比较压力与水温稳定的系统哪家好
     
    第二是清洁容易程度,第三是设定难易与参数多样化
     
    最后选一个售后服务好与漂亮的就好
     
    (3)。至于胶囊机,其实与全自动机一样
     
    只是胶囊的专利操纵在少数几家厂商手上,所以选择不多
     
    除了上述的几个考量外(大概也没什么好选择了)
     
    选口味选择多,机器稳定、售后服务好,机器漂亮的就好了
     
    但必须要知道:咖啡机本质还是不会变
     
    压力与温度控制,常常是此种机种的罩门
     
    因此,若考量方便性,这是可以考虑的选择之一
     
    但是而选择此机型,就不要在意咖啡本身好不好喝
     
    事实上,个人认为它与真正意式咖啡机还是有一段距离
     
    (我不想引战,但这种感觉就如同习惯于调教好的音响发出的声音
     
    当听到普通喇叭的声音,就能听出一堆噪音的感觉一样)
     
    当然,胶囊机也有价格上差异,机器价格贵的,应有其理由
     
    读者可以上述半自动机的各项评估标准评估看看
     
    甚至也有介于胶囊与半自动、全自动的POD机(例如某I字头的)
     
    这价格就比胶囊机机器要贵一些,但espresso就比较接近于调教好的万元级半自动机
     
    以最近比较容易喝到的某牌(广告打的蛮凶的囧)为例
     
    个人意见:整个系列的味道都不够平衡,层次都不够,焦苦味太多(这对我们常喝espresso的人不是很好)
     
    奶的部分是奶粉(但奶味还算浓厚),奶泡细致度当然与手动(无论是奶泡壶或蒸汽打的)有蛮大距离
     
    (但我必须承认,至少比外面连锁咖啡或速食店的好一些)
     
    但,买东西就是如此:看自己的需求,买需要的东西
     
    不是说胶囊机不好,但买这一款机器要的是方便、轻巧、漂亮
     
    但相对有些地方就要取舍了
     
    再提醒一点:胶囊机也是要常常清理
     
    我曾看过网友的一年多没清洗过的胶囊机
     
    真是不忍卒睹
     
    喝下了一堆臭油、霉菌、细菌而不自知(还有人以为这就是胶囊的味道  吐舌吃惊)

 

2018-05-26 21:46:21 责任编辑:未知

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