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全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山？可以有多贵？先卖个关子。
就在最近举行的「最佳巴拿马咖啡拍卖会」中，这款名为艺妓（Panama Geisha）的咖啡豆以破纪录的天价成交，成为有史以来最值钱的咖啡豆。但跟酒一样，Geisha只是一个品种，它值钱的秘密在于：巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）。
是咖啡迷相信都听过，自2004年起，翡翠庄园凭着他们种植的Geisha横扫了多个国际咖啡大赛的冠军，刚刚以接近完美的94.1分拿下2017年「巴拿马最优咖啡竞赛（Best of Panama，BOP）」Geisha Natural项目第一名。除了BOP，还先後多次夺得「美国精品咖啡协会杯测赛（SCAA Cupping）」、「雨林联盟咖啡杯测赛（Rainforest Alliance Cupping ）」的冠军，难怪拍卖价年年创新高。更准确应该说，有钱都未必买得到！
但原本，翡翠庄园是个经营了40年却寂寂无名的咖啡庄园。直至某天，园主Price Petersons在高地买了一块农田，如是者，Geisha被种到高于海拔1,650米的地方，收成时一试，惊为天人！然而当时，Geisha在巴拿马一直无人问津，还被种植成防风林使用，只有他深信不疑地带着Geisha去参加2004年的BOP大赛??没想到，咖啡世界从此变天。
一位评判在评语中写道：「神在杯中」( God in a Cup ) ，是Petersons的小发现，造就了震撼世界的惊人发现。
据有幸喝过的Geisha迷表示：「它的芳香就像烟花，在品尝的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液，像果汁而不像咖啡。」总之，喝过就不易忘记。
至于翡翠庄园的成功奥秘，除了来自波魁特地区得天独厚的天然环境，还有细致的分种法，其余一概是个迷，又由于质高量少，每年都要竞投出售??说到这里是时候开估，这传奇咖啡豆的拍卖价是：$601美元一磅，约等于$4,766港元，一杯咖啡就要$400。
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2018-05-15 16:20:53 责任编辑：未知
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