作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡文化 > 2026-04-09 17:55:12
或许是美丽女神不小心将一串项链丢到加勒比海，化作海面上星星点点的美丽的小岛，各具风情。如果古巴岛是项链上最大的那颗宝石，而伊斯帕尼奥拉岛就是紧挨着它的第二大的一颗明珠，美丽的多米尼加，就占据了明珠三分之二的面积，以其旖旎的山海景色和迷人的民俗风情，为明珠增添不少光辉色彩。
这里有洁白似雪柔软如丝的沙滩，加上来自大西洋和加勒比海凉爽的风和热带地区热情洋溢的阳光——使这里成了与马尔大夫和夏威夷齐名的度假天堂。
这里有西印度群岛最高峰杜阿尔特峰——海拔高达3175米，这里4.8万平方公里的国土上却分布着多样的地形，高低起伏，而得益于热带气流，这里一年四季都有雨水的滋润。
这里有热情乐观的人们，不去追求充裕的物质生活，却懂得载歌载舞中享受生活中的阳光和沙滩。
这样的天时地利人和——当然少不了咖啡的足迹。
多米尼加咖啡属于典型的温和派岛屿咖啡。18世纪20年代从马提尼克岛一直来的咖啡咖啡多种植在1000米左右的山地地区，主要分布在北部山区，中部山区，南部，东南部和东部五个地区。
如热带海风般清爽宜人的香气中透着热带水果特有的清新的酸度，就像咬一口菠萝唇齿留下的芬芳，中等偏低的醇度即使平时不常喝咖啡的人也能欣然接受并且爱上她的柔滑顺口，她的余韵不会持续太久，但却如银白色沙滩上偶尔卷来的浪花，每每回忆——也总能忆起那清脆如银铃的美丽。
虽然产量不大，但对于这个小岛国来说，多米尼加的咖啡业是继可可和蔗糖生产的第三大经济作物，只是由于政府支持不足，落后的种植管理技术，再加上1998年大飓风毁灭性的打击，造成现在多米尼加咖啡产量迟迟不增的情况，也许随着全球对精品咖啡需求的提高，加上旅游等个方面促进，期待多米尼加咖啡能有一个突破性的发展。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2014-09-01 15:12:15 责任编辑：未知
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