危地马拉产地咖啡五大产区的试饮结果,可以根据喜好挑选品尝噢

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 15:32:13

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  危地马拉咖啡
  
  一般常见有五大产区:
  
  薇薇特南果(Huehuetenango):海拔最高,雨量少,熟成晚,有水果及花香,公认最棒的咖啡产区。
  
  安地瓜(Antigua):气候乾爽,咖啡甘甜,带有坚果、辛香及可可风味。
  
  科班(Coban):雨林区,降雨量及湿度高,咖啡口感较为厚重,带有水果及辛香味。
  
  阿蒂特兰(Atotlan):堪称危地马拉之经典,带有柠檬、巧克力香气,也属厚重的口感。
  
  阿卡特南戈(Acatenango):炎热气候与肥沃的火山土壤,这里的咖啡酸度与层次都相对丰富些。
  
  危地马拉产地咖啡试饮:
  
  卡塔摩纳咖啡
  
  卡塔摩纳直接由中南美洲产地进口高山咖啡,
  
  是台湾第一家通过FSSC 22000(ISO 22000+PAS220)国际食品安全管理系统验证咖啡工厂(2011年)。
  
  危地马拉 安地瓜(Antigua)
  
  安地瓜区咖啡树种植於海拔1300~1600公尺的高处,气候乾爽,
  
  咖啡香气均匀,带有坚果、辛香及巧克力味。
  
  危地马拉 ?薇薇特南果(SHB)
  
  中深焙
  
  口感偏淡,尾韵渐觉爽朗,茅塞顿开,
  
  微微醺香味,有木炭的柴香。
  
  危地马拉 NT
  
  甜瓜、白巧克力、薄荷
  
  丰饶的瓜果甜味,香气十分明显,
  
  舌尖有甘味及收敛後的辣,
  
  蜜香润肠,清香润喉。
  
  稍微凉後,尾韵有话梅般郁涩,但很快转甘,
  
  清香微似艺妓,但很快收敛,不如艺妓奔放,
  
  最後一口是清爽的仙草味。
  
  危地马拉 番石榴平原庄园(SL28)?
  
  日晒 浅焙
  
  烟草的味道,彷佛是暖和的阳光照在满是稻草的牧场上,清浅宜人。
  
  凉了之後酸味转为尖锐,含在嘴里是黑糖香。
  
  危地马拉
  
  瓦尔玛庄园 水洗
  
  风味:红莓、黑醋栗、核果、巧克力
  
  口感淡雅甜美,果香均匀。
  
  危地马拉咖啡产区,有的在火山岩地区,有的是高地或热带雨林气候,
  
  全国约有300多种不同的微型气候,对於咖啡种植来说,的确是得天独厚,举世无双。
  
  八大产区不同的风土状况,造就瓜国咖啡的多元性,

2018-05-12 15:20:13 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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