今夏最亮“水果咖啡” 爽口又安心

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 14:48:14

记者金武凤/台中报导

当荔枝遇上咖啡会迸出什么火花？欧客佬平价咖啡店结合台湾当令水果，开发不一样的水果咖啡，入口是天然果香交织浓郁咖啡味，带给味蕾新风味，炎炎夏日，要让大家喝得爽口又安心。

毒淀粉风暴席卷全台，让许多人想吃碗剉冰喝杯珍珠奶茶，都担心会不会成为下一个受害者。有鉴于此，欧客佬平价咖啡店，特别和全省农会合作，采用台湾当令水果，研发夏日最天然饮品，不只要要消费者喝到最美味的水果咖啡，也帮台湾果农开辟新销路，一举两得。

欧客佬咖啡老板王信钧表示，继把新社枇杷与衣索比亚咖啡结合，开发出散发果香的“橘宝石”咖啡，获得饕客赞赏后，目前又与大坑果农合作，先后端出融合荔枝与香蕉的二款水果咖啡，风味各具，为了分享好滋味，每杯99元，第二杯1元大招待。

王信钧说，每种水果的甜度不同，有的适合黑咖啡，有的要用加了鲜奶的拿铁，而且还要找出适合的咖啡豆，过程繁琐。以荔枝咖啡为例，是经过多次测试，采用衣索匹亚的咖啡豆，加入萃取的荔枝果酱，才调制出最适配的口味，入口洋溢果香，还有回甘甜味，喝过的都说，是夏日解暑的好滋味。

在老挝拥有58公顷咖啡农场的欧客佬平价咖啡店，近4年来，在台湾已开设20余家分店，供应最高档的艺妓品种咖啡，也可以喝到最便宜的15元美式手工现煮咖啡，让消费者各取所需。今夏，水果咖啡将应季供应。

(责任编辑：)

2014-04-27 01:09:23 责任编辑：未知

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