作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 拿铁 > 2024-11-05 20:39:49
类别 |
卡布奇诺 |
咖啡欧蕾 |
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语言 |
Cappuccino , 意大利文 |
Caffe Latte , 意大利文 (Latte是牛奶的意思) |
Caf' e au lait,法文(咖啡+牛奶的意思) |
内容 |
咖啡+牛奶 |
咖啡+牛奶 |
咖啡+牛奶 |
咖啡萃取方式 |
义式咖啡机冲煮 |
义式咖啡机冲煮 |
无严格限制 |
咖啡含量 |
多(咖啡欧蕾的 3 倍量) |
中(咖啡欧蕾的 2倍量) |
少( 1 份咖啡) |
咖/奶比例 |
1/3 咖啡、 1/3 热牛奶、 1/3 奶泡。 |
1/5 Espresso 浓缩咖啡 、2/5热牛奶、2/5奶泡。 |
直接将热牛奶倒入咖啡中,无精准比例规定,不需奶泡。 |
杯子 |
窄口或宽口咖啡杯。 |
有把手的厚马克杯。 |
如碗公大小的厚杯,无把手。 |
容量 |
国外一般约150~200C.C ,台湾则约 360C.C |
一般约 300~360C.C |
一般约 480 C.C |
其他 |
可运用拉花。
日系或台湾旧式作法,会撒肉桂粉、可可粉或加入肉桂棒。 |
可运用拉花。 |
咖啡欧蕾通常用来搭配早餐面包一起食用。 |
2018-04-09 23:13:18 责任编辑:未知
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非洲产区
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美洲产区
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