作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 拿铁 > 2024-11-22 00:33:56
类别 |
卡布奇诺 |
咖啡欧蕾 |
|
语言 |
Cappuccino , 意大利文 |
Caffe Latte , 意大利文 (Latte是牛奶的意思) |
Caf' e au lait,法文(咖啡+牛奶的意思) |
内容 |
咖啡+牛奶 |
咖啡+牛奶 |
咖啡+牛奶 |
咖啡萃取方式 |
义式咖啡机冲煮 |
义式咖啡机冲煮 |
无严格限制 |
咖啡含量 |
多(咖啡欧蕾的 3 倍量) |
中(咖啡欧蕾的 2倍量) |
少( 1 份咖啡) |
咖/奶比例 |
1/3 咖啡、 1/3 热牛奶、 1/3 奶泡。 |
1/5 Espresso 浓缩咖啡 、2/5热牛奶、2/5奶泡。 |
直接将热牛奶倒入咖啡中,无精准比例规定,不需奶泡。 |
杯子 |
窄口或宽口咖啡杯。 |
有把手的厚马克杯。 |
如碗公大小的厚杯,无把手。 |
容量 |
国外一般约150~200C.C ,台湾则约 360C.C |
一般约 300~360C.C |
一般约 480 C.C |
其他 |
可运用拉花。
日系或台湾旧式作法,会撒肉桂粉、可可粉或加入肉桂棒。 |
可运用拉花。 |
咖啡欧蕾通常用来搭配早餐面包一起食用。 |
2018-04-09 23:13:18 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)