“来一杯咖啡”已经成为现在最流行，最常见的交际方式。
绝太多数的西方人将它视为日常生活的一部份；在台湾，特别是最近这几年，一家家各式风格的咖啡店，如雨后春笋般出现于台北街头，可见，咖啡文化已深植台北人的心。
咖啡的魅力，让许多人留恋其中，除了品尝一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活乐趣。
但是您知道吗？享受一杯美味咖啡的同时，更对您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品尝时，不妨对咖啡先有以下的健康认知。
抗忧郁
少量的 咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。
控制体重
咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究现100毫克的咖啡因（约１杯咖啡），可加速心肺功能能使人体的新陈代谢率，增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量有减重效果。
促进消化
咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌！ ，如果在饭后适量饮用，有助消化。
利尿
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。
改善便秘
咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。
降低患肠癌或直肠癌的机率
咖啡含有天然抗氧化物。
止痛
咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。（可减缓偏头痛YaHui）
增强身体敏捷度
咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。
降低得胆结石的机会
最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2——3杯咖啡和从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40﹪。 此外，咖啡所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用。
哪些人应该少喝咖啡？
当身体出现以下状况或疾病 时，应少喝咖啡
•发育中的儿童
•怀孕期间
•正在授乳的妇女
•老年人
•空腹前（或饭前）
•腹泻者
•胃酸过多的人
•患有胃及十二指肠胃溃疡者
•患有肠道过敏综合症者
•抽烟的人
•喝酒之后
•容易失眠的人
•有精神方面疾病的人
•正在服用镇定剂的人
•应限制钾摄取的肾脏病患
医界研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：
春冬季的下午三至五时， 夏秋季的下午四至六时 ， 因为这是人体最疲惫的时刻。
此外，要健康的享受咖啡美味，还须留意以下事项：
1.每天喝五杯咖啡（每杯约 150c c）以上咖啡，即容易造成上瘾，危及身体健康。
2.早晨喝咖啡有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。
3.酒后不宜喝咖啡 ，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管的负担。
4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。 （心跳也会加速）
6.喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。
7.服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡 ，以免刺激胃部，造成疼痛不适。
8.喝咖啡时最好加一些奶精，以缓和对胃的刺激，但是奶精与糖皆有热量，须控制摄取量，以免发胖。
适量的咖啡摄取，对人体应该无伤，所有的食物都是上天恩赐。
因此下次在你悠悠闲闲品尝一杯咖啡时，除了让你享受优闲、轻松的气氛，达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外，这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线，小心地保护著您，只要记得别喝得太多哦！
2.主题： 爱喝咖啡的人… 要多吃洋葱
尤其女生更要保养自己 ,到更年期才开始预防骨质疏松是来不及的 . 爱喝咖啡的人要多吃洋葱唷！
作者 / 郑慧文（ 美国加州大学药学博士 ）
想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，还是乖乖地捏著鼻子吃洋葱吧 !
权威期刊“自然”的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。
洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品 calcitonin ”还要好。
研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周后公白鼠的骨质平均增加了13.5-18.5% 。
另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。
第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了 25% 。
更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短 12 小时内就看得到了。
研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上 200——300 公克（ 10盎司）的洋葱，能够预防骨质疏松症。
