专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区
-
CHEMEX 咖啡壶‧此生必买的经典设计。
CHEMEX 是在1941年由德国籍的 Peter J. Schlumbohm 博士所发明,他是一位拥有柏林大学化学博士学位的发明家,一生获得超过3,000项的专利,CHEMEX 咖啡壶就是利用化学实验室里的耐高温耐侵蚀的玻璃烧瓶为根本,所发明出来的产品,连滤纸也都是从实验室里取得。
因为 Schlumbohm 博士在生前就移民到美国,定居在纽约并开创事业,所以目前 CHEMEX 的总部和工厂设立在距离纽约三个多小时车程的麻塞诸塞州西部(Massachusetts),是一间员工只有十个人不到的家族型小公司,为因应大量生产的需求,玻璃本体则是依靠台湾及克罗地亚的代工厂为后援。
为何目前 CHEMEX 咖啡专用玻璃制品能够行销全世界,受到大家的欢迎?
被纽约MoMA 现代艺术博物馆纳为永久收藏是主要的原因之一,在二次世界大战期间,做为重要战略物资的各种金属,是为稀缺物品。而 CHEMEX 整体是由玻璃和木制防烫握把还有皮绳组成,极符合时代背景所需,连那时的美国总统都相当推崇。
目前 CHEMEX 的产品依照经典木制防烫握把、玻璃握把、经典手工吹制系列,大小从三杯份到十杯份不等,约莫是360——1200CC。在壶身中段处,有一个或两个凸起,有人戏称为肚脐,不过这可不是制作上瑕疵,而是做为标记容量的用途。
木制防烫握把还有皮绳│Chemex Coffeemaker
方型的壶嘴设计│Chemex Coffeemaker
产品包装外盒│Chemex Coffeemaker
CHEMEX FP-2专用滤纸│Chemex Coffeemaker
Chemex Coffeemaker(ケメックス コーヒーメーカー)
-
-
。
关注公众号,发送 115457 免费阅读全文
2018-02-01 15:25:04 责任编辑:未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-