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乌干达虽说是非洲咖啡第二大产国，但90%为罗巴斯塔豆，仅 10%阿拉比卡豆。
加上近年来政局不安，货源不是很稳定。喜欢的话，能喝到时要尽量enjoy!
研磨之后咖啡的闻香表现─
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第一闻，香而不甜，具有深沉、清淡优雅的花香。
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第二闻，直冲而上的神似靠近去闻香水百合的花蕊的香味。
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第三闻，收敛之后，一股正在烤饼干的气味。
虹吸煮好后，闻香杯上飘出有花香也有甜味，像是花蕊盛放时的蕊粉。
入口品饮─
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高温时仍有花香只是不似单纯闻香时强烈！
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中温时，似黑可可般又无甜味。抿舌回甘至喉头、再由鼻息出，最后可感受到些许烟草味。
低温时，奶香渐出，越冷越有酸味，并且中温尾端才出现的烟草味也渐次加重了起来。
整体来说是一具花香、不甜腻，很讨喜的一杯咖啡。
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1.特色：优雅的酸度，带有水果甜与口感浓郁香醇的特色。
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2.香味：层次丰富，温润醇厚，有巧克力与杏仁的香气。
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3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的漂亮。
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4.烘焙方式：中度烘焙。
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5.处理法：水洗处理。
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6.适合萃取方法：手冲，虹吸式，义式咖啡机。
乌干达位于东非高原地带，平均海拔900米，湖泊众多，有东非高原水乡称号，咖啡在乌干达是最大宗的农作物赚取最多的外汇，约有50万个咖啡农场从事咖啡相关农业占总人口的25%，咖啡树大多是生长强劲的罗布斯塔咖啡树种约占94%仅有6%的咖啡是传统的阿拉比卡树种，这些稀少的咖啡豆生长在热带雨林中大多数都输出至世界各国。
乌干达研磨咖啡有别于其他东非咖啡，研磨后有苦巧克力与明显花生杏仁坚果的香气，咖啡冲煮后带有水果甜与口感浓郁香醇的特色，但发酵香与低的酸质是较为少见的，给你焕然一新的嗅觉和味觉。
产品成份：100%咖啡原豆。
咖啡产地：乌干达。
生产国别：台湾。
烘焙方式：中度烘焙。
等级或品种：Supremo。
保存期限：8个月。
有效日期：如包装盒上标示 日, 月, 西元年。
重量：225公克(半磅)。
保存方式：请置于阴凉处，避免放置于高温多湿或阳光直射场所。
咖啡豆属天然农产品会因产地季节天候而影响咖啡因之含量。
每一份量咖啡因：132毫克。
一般人每日咖啡因摄取量应低于300毫克，孕妇、哺乳者、孩童、对咖啡因敏感者不宜饮用。
每一份量 100公克
每份
热量 358.2 大卡
蛋白质 12.2 公克
脂肪 7.2 公克
饱和脂肪 1.8 公克
反式脂肪 0.0 公克
碳水化合物 60.7 公克
糖 0 公克
钠 0.2 毫克
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2017-12-22 18:18:41 责任编辑：未知
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