尼加拉瓜咖啡庄园橙果庄园水洗帕卡马拉杯测数据风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 16:39:56

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

El Naranjo Dipilto．橙果庄园  (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡
 
品种：Pacamara
 
庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya
 
产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto
 
等级：Strictly Hard Beans(SHB EP)严选高海拔极硬豆
 
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
 
海拔高度：1,700公尺
 
处理程序：全水洗法，天然日晒干燥
 
栽种面积：22公顷
杯测报告
 
干香：水蜜桃酸甜香、龙眼花蜜、香草、花香、烤地瓜、阿萨姆红茶香
 
湿香：水蜜桃酸甜香、龙眼花蜜、莓果、柑橘、花香、阿萨姆红茶香
 
啜吸：入口即感浓密的水蜜桃酸甜香、清甜、柑橘甜、莓果、花香、干净度佳、坚果、焦糖、太妃糖、榛果、香料、生津感明显、花蜜甜感持久、浓郁的鼻腔香气、瓜果甜香、极度明亮的酸甜香。
 
Pacamara品种介绍
Pacamara是萨尔瓦多研发的稀少珍贵品种；其风味饱满、丰富多变、杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香料甜等多样性的口感变化，很少有咖啡品种既可有明亮果酸却又有浓郁的甜感；但就跟其他大型豆子所面临的状况一样，就是产量相对稀少。
 
Pacamara 名称的由来，是由象豆Maragogype 与帕卡斯Pacas 衍生的品种，分别取Maragogype 与Pacas 的前4 个字母组合而成；颗粒大小与象豆相近，最大可到22 目，是中南美洲最好的咖啡品种。
 
后记：Pacamara 品种，在尼加拉瓜甚少农夫种植，产量稀少，杯测品质优良的Pacamara 更是极为珍贵。

2017-12-16 17:00:10 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录