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哥斯达黎加咖啡少见到的日晒处理法 圣伊斯德罗庄园琵隆处理厂

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哥斯达黎加咖啡_圣伊斯德罗庄园_琵隆处理厂日晒
 
Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre
 
哥斯达黎加咖啡十分罕见的自然日晒处理法风味优异
 
哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲,一律以手工选采熟透的红色浆果并严密控制整个处理过程,直到近年风靡咖啡界的蜜处理,已成为各国追逐的标地。
 
这一微批次是用天然的日晒处理法,来自TARRAZU地区,而麻布袋图腾的JEEP车是他们载咖啡的工具。
 
在海拔1700公尺的高度上,以架高的非洲床来晒咖啡,利用太阳慢晒28天,每天轮流翻转咖啡豆,使他们有均匀的日晒时间以免发霉,他们的咖啡拥有干净又充足的甜度与水果味。
 
口感描述:轻柔的水果色调、杏仁、香草,温和平衡的酸性,口感柔滑饱满。
 
咖啡36味香气:榛果味、奶油味、麦芽香、枫糖味、杏仁味

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-12-14 16:08:08

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