哥斯达黎加咖啡少见到的日晒处理法 圣伊斯德罗庄园琵隆处理厂

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 2024-12-22 15:11:27

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哥斯达黎加咖啡_圣伊斯德罗庄园_琵隆处理厂日晒
 
Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre
 
在哥斯达黎加咖啡十分罕见的自然日晒处理法风味优异
 
哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲，一律以手工选采熟透的红色浆果并严密控制整个处理过程，直到近年风靡咖啡界的蜜处理，已成为各国追逐的标地。
 
这一微批次是用天然的日晒处理法，来自TARRAZU地区，而麻布袋图腾的JEEP车是他们载咖啡的工具。
 
在海拔1700公尺的高度上，以架高的非洲床来晒咖啡，利用太阳慢晒28天，每天轮流翻转咖啡豆，使他们有均匀的日晒时间以免发霉，他们的咖啡拥有干净又充足的甜度与水果味。
 
口感描述：轻柔的水果色调、杏仁、香草，温和平衡的酸性，口感柔滑饱满。
 
咖啡36味香气:榛果味、奶油味、麦芽香、枫糖味、杏仁味

2017-12-14 16:08:08 责任编辑：未知

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