相比起其他印尼咖啡，来自PWN公司的前街.黄金曼特宁咖啡豆，以颗粒饱满均匀，风味干净，口感醇厚而闻名，不仅适合作为单品手冲黑咖啡饮用，更适合作为送亲友的优质好礼。

黄金曼特宁咖啡豆是何方神圣？

这款咖啡豆特别之处有三点：

一个是PWN会收购伽佑产区种植的咖啡果实。该产区的咖啡种植多以独立小农户进行，并借重遮荫树栽种咖啡提升咖啡品质。

二个是PWN收购果实后会先筛选出成熟、规格达标的咖啡果，然后水洗干燥处理后，再进行最少3次纯手工挑选和一次机器筛选，让瑕疵豆少于3个（300g生豆样品），也确保生豆呈均匀透亮的蓝绿色，规整且同一的形态，如此步骤使得前街黄金曼特宁的品质远高于印尼最高生豆等级——G1等级。

三个是「黄金曼特宁」为PWN的注册商标。随着黄金曼特宁咖啡因为好品质而闻名，因此市面有很多"冒牌”的曼特宁咖啡豆出售，但那些都不是正品的黄金曼特宁咖啡豆，

正宗的黄金曼特宁咖啡需要认准PWN商标。前街.黄金曼特宁咖啡豆均来自PWN公司，下单后享受24小时发货，咖啡均5天内新鲜烘焙，前街咖啡实体店中可以看到PWN公司颁发的认证证书以及PWN装在黄金曼特宁咖啡豆的麻袋。

黄金曼特宁咖啡豆的诞生

“ 曼特宁 ”这个名字跟其他产区咖啡豆很不一样，他不是产区、地名、港口名，甚至也不是咖啡品种的名称（像是耶加雪菲或西达摩就是非洲的一个产区名）。这个名字只不过是印尼曼代宁（Mandheling）民族的音译。

那为什么会用一个名族去命名一款咖啡豆呢？根据钟爱着曼特宁咖啡豆的日本地区人民表示，曼特宁咖啡豆的命名其实是一个误会。

在第二次世界大战期间，日本军人在印尼苏门答腊岛上某一家咖啡店喝到无比好喝的咖啡，他立刻询问店主这杯咖啡的名称，但由于语言隔阂，店老板还以为他是在问：“你是哪里人？”，所以回答了：“曼特宁族 （Mandheling）”。

二战结束，这名日本军人回到日本后对在苏门答腊岛上的咖啡念念不忘，于是托人让那一家咖啡店的老板从苏门答腊岛上出口了15吨的咖啡豆到日本，结果非常受到日本咖啡市场欢迎，于是曼特宁这个名字，就这样流传至今。

随着日本人民对曼特宁咖啡豆越发喜爱，同时咖啡匠人们对咖啡豆的品质有了更高的要求，于是当初那个咖啡店老板相中的商机，成立了一家名为普旺尼咖啡公司 Pwani Coffee Company （简称PWN ）。

由于曼特宁咖啡豆本身的品种加上印尼当地极具特色的湿刨法（湿刨法就是在普通水洗处理的过程中，带着羊皮纸进行日晒干燥2-3天，至含水量20-24%刨去羊皮纸），超快速度的处理干燥也造成了曼特宁会有较高的瑕疵率。

于是为了能提高曼特宁咖啡豆的品质，于是PWN会从果实到处理完成后的咖啡豆，都会使用全手工进行挑选。这样的做法虽然会让咖啡的成本变高，但是这样高品质的咖啡豆非常受消费者们的喜爱。为了与普通的曼特宁咖啡豆作出区分，PWN的老板因为看到阳光下生豆散发出金黄色，于是将其命名为黄金曼特宁咖啡豆。

为了让曼特宁咖啡豆拥有丰富的口感层次，在表现出醇厚特点的前提下，也能让独特的草本风味清晰展现出来，前街黄金曼特宁咖啡豆在烘焙时会在接近二次爆裂前出炉，因此属于中深烘焙程度，这时酸味低，香气浓，适合手冲、摩卡壶、SOE意式咖啡、法压壶等多种冲泡方式。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

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