巴拿马波奎特La Berlina Estate柏琳娜农场微批次咖啡豆介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-09 15:25:05

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巴拿马波奎特La Berlina Estate柏琳娜农场有机豆
 
有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底改变,这项杯测比赛受到全球瞩目除了咖啡本身的吸引力外,当然也少不了令人惊叹的天价。一些小农场出产的Geisha艺妓,以其独特的花香吸引全球咖啡迷的目光,巴拿马咖啡有强烈的花香气和干净的水果香,杯测品质远超过其他咖啡,风味令人惊艳,品质持续稳定。一直列入重点观察国家,密切关注Chirqui district瑞基省Boquete波奎特产区的小农场,他们的的确确生产出与众不同的咖啡樱桃,每到采收季节农场会雇用当地的N 'gbe Indians诺贝布格雷原住民,而且是依据中美洲的劳动法律,以最合理的薪资标准聘用。
 
巴拿马凯萨路易斯旗下La Berlina Estate柏琳娜农场有机豆,是波奎特产区知名的有机农场,经典的巴拿马性格干净、甜美、细致、奶油甜,农场位于1,500~1,650海拔的火山岩石高山上,参天古木竖立,孕育出独特的有机新豆种。
Property Characteristics: 农庄特征
 
Farm 农庄名称: La Berlina Estate
 
Region 产区: Boquete波奎特
 
Location 位置:Eastern slopes of Volcan Baru  巴鲁火山东边山坡地
 
Country 国家: Panama巴拿马
 
Grade 等级: SHB          
 
Altitude 海拔高度: 1,500~1,650公尺
 
Soil 土质: Volcanic clay火山土
 
Certification 认证:荷兰CU有机认证
 
Coffee Characteristics: 咖啡特性
 
Variety 品种: 100% Old Growth Typica原生梯比卡
 
Processing System 处理法: Wet-Processed水处理法
 
Appearance:   17-18 目
 
Top Jury Descriptions 评语:一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
 
aroma 香气/flavor风味:香蕉,芒果,罗汉果,椰子,樱花,野姜花,可可
 
酸质:柑橘酸,果酸,宜人的强度
 
complex 复杂度与other其他:干净无瑕疵,平衡典雅的口感,余韵椰子香气
杯测日期:2012.09.14
 
干香气:10
 
湿香气:9
 
干净:10
 
甜度:10
 
酸质:8
 
口感:9
 
风味:9
 
余韵:8
 
平衡:9
 
整体:9
 
杯测得分:91
 
我的想法:纯净天然,单一的味道,酝酿出多层的花草香气。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2017-12-05 11:46:18 责任编辑:未知

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