哥伦比亚圣奥古斯丁凯旋庄园慢速干燥水洗处理法卡杜拉风味介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚慧兰 > 2026-04-09 11:59:34

  圣奥古斯丁 凯旋庄园  慢速干燥 水洗
 
  品种:卡杜拉
 
  烘焙度:浅中烘焙
  处理法:慢速干燥 水洗处理
 
  风味:黄色水果调、甜橙、奶油太妃糖、口感丝柔滑顺、芬芳甜美!
 
  国家:哥伦比亚
 
  产区:哥伦比亚 薇拉省 圣奥古斯丁
 
  庄园:凯旋庄园
  海拔:1870m
 
  哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉,分裂成三个部分:西部、中部和
 
  东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。
 
  哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国,采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。
 
  也是世界上优质咖啡的最大生产国之一,传统的深度烘培咖啡具有浓烈而
 
  值得怀念的味道1808年,咖啡首次引入哥伦比亚,那是由一名牧师从
  法属安的列斯经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西、越南后第三大咖啡生产国,
 
  年产量1200万袋,每袋60公斤,而巴西的年产量是3100万袋。咖啡在
 
  哥伦比亚的地位从以下事例中可见一班 : 所有进入该国的车辆都必须
 
  喷雾消毒,以免无意中带来疾病,损害咖啡树。
 
  主要产区
       Huila(San Augustin)、Narino、Tolima、Popayan(Cauca)、

       Valle de Cauca、Meta、Antioquia(Medellin)、Magdelena(Sierra Nevada)、

       Boyaca、Santander(Bucaramanga)等

  栽种历史
 
  哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树,
 
  其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内,其余的种植在传统经营的
 
  小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、
 
  帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi),
  全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营,分布全国590个市镇
 
  和14个主要咖啡产区,总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生,
 
  对国内生产毛额有12.5%的贡献。

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2017-11-23 18:17:28 责任编辑:未知

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