群英荟萃的产地西邻厄瓜多尔北接柯卡东连蕙兰哥伦比亚娜玲珑咖

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚娜玲珑 > 2024-11-18 18:40:22

　　娜玲珑位于哥伦比亚南部，西邻厄瓜多尔，北部与另一着名产区Cauca柯卡接壤，东接Huila惠兰产区。是哥伦比亚南部三大产区块（Cauca,Huila,Narino)之一，向来以出产优质的咖啡，风味调性有丰富的水果酸质，甜感好，口感醇厚度中等，坚果特性十足，用于做单一产区拼配或者滴滤咖啡都是很好的选择。

　　娜玲珑为什么可以出产高品质的咖啡，尤其是果酸丰富的调性？

　　因为娜玲珑的独特地理环境，邻近赤道，高山区，娜玲珑的平均种植海拔都较高，达到2000米左右，地区的平均气温在哥伦比亚所有产区里算是最低，为年平均19.9摄氏度，跨度从最低的16摄氏度到最高25.9摄氏度。

　　较低的气温对咖啡的种植生长的影响就是减缓了咖啡的生长周期，咖啡在较长的生长周期里可以蓄积跟多的糖份与形成跟多的有机酸类物质，这些糖份和有机酸类物质也最终形成了这一产区的咖啡的独特的酸质和甜度。

　　不过相对低的生长温度也致使了娜玲珑产区的咖啡植株相比其他产区会矮一些（1.5米相比其他产区在2米左右），产量也相对少一些（最多相差50%）。价格也因此会贵一些。