埃塞俄比亚 阿杜莉纳 科契尔 圆豆咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 23:28:03


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　　科契尔位于耶加雪夫东南方25公里的的一个小产区，当地有 10,000名左右的咖啡农，大部分的居民收入以采收咖啡为主， 收成的咖啡品种是当地历史悠久的Heirloom，由于此产区拥有较为先进的生豆处理设备，因此在风味上具有优异的表现。
 
　　*风味描述 ：茉莉花香、柠檬、茶感、甜感强、饱满厚实。
 
　　*烘焙分享
 
　　‧ 一爆末下豆：有柑橘的酸香味，些肉桂柔顺，清爽花香质感 ，若不想喝太酸，进二爆点即下豆
 
　　‧进二爆下豆： 入口柔柔微酸，回甘转甜，甜度高。放凉入口不苦甜带花香质感、复杂度多饱满厚实
 
　　*商品规格
 
　　‧国家：埃塞俄比亚
 
　　‧品名：阿杜莉纳  科契尔
 
　　‧产区：科契尔
 
　　‧等级：特选丸豆
 
　　‧处理方式：水洗
 
　　‧海拔：1,900——2,000米
 
　　‧品种：Heirloom

2017-09-12 19:15:35 责任编辑：未知

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