埃塞俄比亚90+ LEVEL UP 日晒烛芒Drima Zede咖啡风味口感香气描

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-17 08:41:00


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　　LEVEL UP  90+
 
　　烛芒
 
　　国 家：埃塞俄比亚 Ethiopia
 
　　产 区： 90+SNNP, Sidama（西达莫）
 
　　海 拔：1750-2000 米
 
　　处理方式：日晒处理法 Natural Process
 
　　品 种：埃塞俄比亚原生种 Ethiopian Heirloom
 
　　浅烘焙 Light Roast
 
　　风 味：花香气、油桃、热带水果、黑莓、蓝莓、李子、奶油、肉桂
 
　　酸 度：中高
 
　　90+的豆子跟一般精品豆命名方式不同，取名是由风味概念开始再到产区与合作农庄。
 
　　随Ninety Plus 90名声大噪，埃塞俄比亚西达莫的烛芒火热程度以媲美同为90+旗下的nekisse——
 
　　烛芒，在当地方言是“best approach”之意，烛芒迷人水果调性继承传统日晒赋予迷人香气，圆润饱满回味绵长甜蜜生津的果酸。在日晒处理下，极难口感干净纯粹，而烛芒有水洗豆明亮、又有日晒豆温柔，复杂花香和层次分明的果酸交相辉映。

2017-09-11 18:56:14 责任编辑：未知

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