哥伦比亚托立马 埃雷拉微量批次黄色卡度艾咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:58:34


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　　■国家：哥伦比亚
 
　　■庄园：
 
　　■产区：托立马
 
　　■品种：黄色卡杜艾
 
　　■处理法：水洗
 
　　■采收期：2015年到达
 
　　■等级：Estate
 
　　说明：
 
　　距离上一次甜心屋推出哥伦比亚咖啡的精品咖啡，转眼间已经是2年前的事了。这期间我们不断的寻找，一直没有找到满意的。毕竟哥伦比亚还是以生产大量的商业咖啡居多。
 
　　这几年精致咖啡市场抬头，越来越多的农民把以前舍弃的原生豆种回来，加上许多咖啡店与农民的直接契作，让高品质的豆子开始出现，也包括今天的主角
 
　　这是一款来自托立马埃雷拉市的微量批次咖啡，香甜细致是我对他的第一印象，磨好的干香气是核果、杏仁、香草类植物的香气、柑橘、甜桃。
 
　　加入热水后的湿香气是，蜂蜜，苹果清新带点焦糖的感觉。
 
　　杯中表现是强烈的但非常的细致，刚中带柔的奶油巧克力——烘焙到full city有著非常惊人的甜味，葡萄，较成熟的水果，苦甜巧克力，不喜爱酸的朋友会是绝佳的选择——
 
　　杯测分数：88.75
 
　　哥伦比亚-托立马-20150731
 
　　■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-08-31 17:46:45 责任编辑：未知

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