埃塞俄比亚 水洗 艾理博咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 15:00:04


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　　■国家：埃塞俄比亚
 
　　■庄园：—-
 
　　■产区：艾理博
 
　　■品种：埃塞俄比亚原生种
 
　　■处理法：水洗
 
　　■采收期：2015年
 
　　杯测报告：
 
　　艾理博位于埃塞俄比亚西部海拔约1500——1600米左右，这其实比其他地区平均来讲海拔是要来的低的，但或许是当地茂密的森林及独特的微型气候环境，使得咖啡果实成熟的相当缓慢，这让豆子本身的密度提高许多，也使得它的品质出奇的优异。
 
　　磨好粉的干香气是非常明亮鲜明的柑橘柠檬，杏仁，还有美妙的的香料气息。
 
　　加入热水后的湿香气是浓郁的蜂蜜与焦糖走向，破渣时，甜桃的香气迸发出来。杯中表现是细致的糖蜜口感，混合淡淡的柠檬皮与玫瑰花香，让人有著清新而愉悦的心情——
 
　　埃塞俄比亚的森林，真的是宝藏无穷啊！
 
　　杯测分数：89.75
 
　　埃塞俄比亚-水洗-20160217
 
　　■口感强度/风味走向：细致的糖蜜口感，混合淡淡的柠檬皮与玫瑰花香

2017-08-30 17:54:21 责任编辑：未知

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