哥斯达黎加西方谷地 索尼亚庄园咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 05:13:38


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　　■国家：哥斯达黎加
 
　　■庄园：索尼亚庄园
 
　　■产区：西方谷地
 
　　■品种：卡杜拉
 
　　■处理法：水洗
 
　　■采收期：2016年
 
　　杯测报告：
 
　　索尼亚庄园 位于哥斯达黎加西方谷地，当地有很多的小农在这高海拔美丽的山谷栽种著顶级的咖啡。
 
　　西方谷地所出产的咖啡品质相当好，主要是特殊的微型气候，高海拔及火山肥沃土壤 平衡的甜度，酸度适中，和一个干净的余韵。
 
　　磨好的干香气有淡淡的葡萄干，焦糖的气味，甜美。加入热水后的湿香气 是一股迷人的奶油和糖。让我想起了“咖啡蛋糕“。
 
　　一入口精致的甜味，一点点肉桂，红糖和巧克力的味道萦绕在舌头上 ，不喜爱酸的朋友，
 
　　中深焙或深焙是另一项选择，苦甜巧克力，深色水果的甜香，回甘的感觉也是相当的迷人——
 
　　杯测分数：88
 
　　■口感强度/风味走向：中等强度 / 精致甜味，肉桂，红糖和巧克力

2017-08-29 18:33:25 责任编辑：未知

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