作者:三九养生堂 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 09:06:05
印度尼西亚:亚洲代表
毫无疑问,印度尼西亚曾是亚洲首屈一指的老牌咖啡生产地。印尼整个群岛最好的咖啡种植区分别在爪哇岛、苏门答腊岛和苏拉威西岛,几个主要出口市场是欧盟、美国和日本,这也从侧面反映出该国咖啡的品质优异。
在过去几年中,印尼的咖啡出口一直在稳步下降,基本原因是咖啡减产和生产力低下。其亚洲咖啡霸主的地位也开始逐渐被越南取代。
越南:后起之秀
咖啡种植业目前在越南的农业出口中,总量仅次于大米。2000年,越南出口咖啡已达到1250万袋,成为世界第二大咖啡出口国,把原来名声显赫的哥伦比亚挤到第三位。如今,越南咖啡已向超过50个国家和地区出口。
同时,咖啡在越南本国也很受欢迎,平均每年参与咖啡种植的农户有30万。不过,越南的咖啡种植业尚属薄弱,最重要的是需在生产、加工、贸易等一系列流程上提高效益和质量,从而稳定越南当地的咖啡业。
中国:新大陆
其实,中国云南、海南地区咖啡种植历史悠久,尤其是云南,最早可以追溯到1892年。目前云南地区出产的咖啡豆已经一半以上用于出口。
云南省政府计划投资30亿元,到2020年将咖啡豆的产量从现有的3.8万吨提高到20万吨,咖啡种植规模也将从现有的2.67万公顷提高到10万公顷。
相比之下,以福山为代表的海南咖啡则囿于生产规模不大、产量不高、营销不力以及没有大企业、大资金运作等诸多原因,始终未能“走出去”。
2014-08-25 14:43:47 责任编辑:三九养生堂
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)