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　　坦桑尼亚南部咖啡豆发展概述：

　　TCB(坦 桑尼亚咖啡局)在年度报告中写道：The slopes of Mt Kilimanjaro and the lush fertile southern highland region are the home to some of the world’s finest coffees. (乞力马加罗山和坦桑尼亚南部肥沃的高地，都是世界顶级咖啡豆的故乡之一。)

　　在南部坦桑尼亚，Mbinga和Mbozi是两个在Ruvuma省咖啡豆产量最高的产区。种植咖啡的农民都是小规模农场的农民，他们都是在银桦或者香蕉田里用间作的方法种植咖啡的。平均每一户的种植面积是0.25至3.0英亩。

　　在 过去，农民使用不同的间距种植咖啡，如3m*3m，3m*2m，3m*2.5m，3m*2.7m，2.7m*2.7m，2.7m*2.5m和 3m*1.5m。但是现在，他们更多地选择3m*1.5m的间距作为新品种的栽种方式。Mbinga产区在每年雨季时都有充足的雨水。虽然国内有很多的运 河，但即使在旱季，他们也不需要灌溉系统的帮忙。一般农民的一英亩田地的平均产量为8-10袋50公斤的咖啡豆，部分高产的农民可达15-20袋每英亩。

　　咖啡豆在坦桑尼亚当地的使用(原来咖啡除了喝，还有如此多的用途，这种农作物对于农民真是太重要了)

　　经济作物

　　火柴-树枝，咖啡豆的荚和老的树干

　　肥料(腐烂的豆荚)

　　治疗胃痛和新瘀伤的yao

　　酿造当地一种叫’wanzugi’的啤酒

　　护根的覆盖物

　　饮料/茶点

　　吸引蜜蜂或者其他昆虫授粉之用

　　增加就业