作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亚咖啡豆 > 2024-11-22 01:46:59
坦桑尼亚咖啡豆的种类等级
Mbinga产区(未达最佳标准的)
1.SC3 1
2.SC11 2
3.SC14 3
4.KP 423 ‘本地‘ 4
5.SC 9 N/A
下表是各个坦桑尼亚咖啡豆的种类品种的特性对比
标准 咖啡品种 总计 等级
SC3 SC11 SC14 KP423’本地’
1.高产的 5 4 4 3
2.可销售的 5 5 5 4 19 2
3.抗虫害能力 5 5 5 3 18 3
4.风味 5 5 5 5 20 1
5.产量稳定 5 5 4 3 17 4
6.生长速度快 4 4 5 3 16 5
7.很多分枝-供新的栽种 5 5 4 3 17 4
总计 34 33 32 24
等级 1 2 3 4
注意:1-差; 2-中下; 3-中等; 4-良好; 5-优秀坦桑尼亚咖啡豆的种类,当地的咖啡种属:
在 过去,坦桑尼亚普遍使用的咖啡种为Bourbon( N.39)和Kents(KP 423),但由于这两个咖啡品种的抗虫抗病能力低,产出的咖啡品质未能达到优质咖啡的要求,更别提世界知名的UTZ和Fair trade认证等。随着咖啡豆种植新技术新品种的引入,现时南部坦桑尼亚咖啡产区的农民,都喜欢使用改良后的坦桑尼亚咖啡豆的种类SC3,SC11和SC 14。
2017-07-21 17:34:47 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
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