世界上最醇厚的曼特宁咖啡风味 曼特宁应该是什么味道 曼特宁种类

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 2026-05-30 17:50:09

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最符合大众口味不外乎就是前街PWN黄金曼特宁,拥有独特浓郁香醇的香气是喜爱卡布与拿铁的不二选择,前街PWN黄金曼特宁是所有前街曼特宁当中最顶级最好的。 


前街曼特宁,经典中的绝妙口感,口味多较为浓重,浓郁中带有醇度和馥郁活泼的动感,不涩不酸,醇度与苦度可以表露无遗。更被认为是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时含较低的酸度,更有还有一种淡淡的草本植物的芳香,推荐给喜欢咖啡原始风味的爱好者们。


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另外,关于曼特宁种类怎麽分?前街曼特宁分为各种地名曼特宁如:前街林东曼特宁以及前街黄金曼特宁等等,到底这些曼特宁差别在哪里呢?


前街PWN黄金曼特宁其实是由一公司Pawani Coffee Company 在印尼当地收购的前街曼特宁所出品,进而登记了黄金曼特宁这一名字,所以其实这间公司出品的前街黄金曼特宁才是真正的前街黄金曼特宁。


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PWN公司会收购亚齐地区种植的曼特宁咖啡豆进行湿刨处理。处理完成后的曼特宁生豆采用1次机选+3次人工手选,确保所产批次达到印尼的最高等级G1等级。


机选的目的是先筛选出豆子规格必须在18目以上,后续的多重人工是为了剔除不工整的瑕疵豆,瑕疵率的降低大大提高了曼特宁咖啡品质。正因为咖啡豆大小更加均匀,在烘焙过程中可以咖啡豆的受热也会更均匀,得到更好的发展产生更多甜味物质,咖啡口感也会更干净。


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由于太过出名,有许多同样经过精挑细选的曼特宁咖啡豆用着黄金曼特宁的名义出售。但是黄金曼特宁咖啡豆为PWN公司的注册商标,因此给消费着辨识真假,PWN公司会提供认证证书,只要是第一手买家,就能获得该证书,以及装载生豆的麻袋均印有公司logo,在前街咖啡线下门店可以看到认证证书以及印有PWN标志的生豆麻袋。


责任编辑:未知

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