介绍花式咖啡界的当红明星 卡布奇诺拿铁欧蕾

作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 18:41:32

　　卡布其诺是由意大利浓缩咖啡、热牛奶和泡沫奶各三分一的比例调制而成的，喝的时候可以依个人喜好洒上肉桂粉或巧克力粉
 
　　卡布其诺
 
　　卡布其诺咖啡好喝的地方在于咖啡上那层香浓有弹性的泡沫，喝的时候不要急着将泡沫搅散，可先试着用舌尖碰触泡沫部份，厚实带有弹性的泡沫将香味传达至舌尖，同时带来味觉和触觉的双重享受！
 
　　拿铁
 
　　拿铁(Latte)是意大利语，指的是牛奶的意思，拿铁和欧蕾相似，最大的差异在于烘焙方法不同，口感在苦感和酸感上略有不同。
 
　　咖啡欧蕾
 
　　咖啡欧蕾不是化妆品，这是直接由法文翻译来的咖啡调制方法。cafe在法文中是咖啡的意思，Au是法文中的A,la两个的缩写，就是“在……之中”的意思，Lait就是牛奶，整句话合起来的就是“在牛奶中的咖啡”，顾名思意，就是用牛奶当汤底，再加进咖啡。
 
　　欧蕾和上述卡布其诺咖啡最大的不同在于牛奶放得比较多，而泡沫奶放得比较少，因为牛奶多了，口感变得更为温和。

2015-06-21 15:05:49 责任编辑：中国咖啡网

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