专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 【气泡柠檬水、伯爵茶、荔枝】巴拿马90+瑰夏咖啡豆大荔琴︱W2(Geisha W2 LyCello 90+NPGE Panama)
   
  产区：90+NPGE,Panama
   
  海拔高度：1,400~1,800公尺
   
  生豆处理法：W2
   
  咖啡品种：Geisha
   
  等级：L21
   
  风味介绍
   
  气泡柠檬水、伯爵茶、荔枝
   
  关于大荔琴(LyCello)
   
  台湾道地的水果「荔枝Lychee」以及「马友友精湛大提琴艺Cello」命名的LyCello
   
  关于90+
   
  NinetyPlus(90+)＋Gesha＝Ninety Plus Gesha Estate(NPGE)
   
  90+：全世界最夯的咖啡生豆制造商
   
  Gesha(即Geisha，瑰夏咖啡豆)：世界十大名贵咖啡豆中，近几年最红火的豆款
   
  【故事从这里开始…】
   
  2009年，90+在巴拿马创建了NPGE庄园，全部种植最威勐的Geisha。虽然生豆商资助庄园不是第一次，但那么大手笔在巴拿马搞整片农地重头开始种植咖啡树，90+是前无来者。Ninety Plus Gesha Estate(NPGE)里种的全是名贵瑰夏咖啡豆。并在庄园内设置了Ninety Plus Sensory Room(90+感官实验室)和Solar Kiln实验室(进行SK处理法)，以及红处理(Red)、红宝石处理(Ruby)等各式各样不同于一般生豆处理的崭新研究。
   
  可以想像NPGE就是90+最大的实验农场，用最好的品种、实验出最好的生豆处理方式。成果就是Lycello大荔琴、Perci波西、Juliette茱丽叶、Silvia赛维亚、Lotus莲花等五支名豆。
   
  其中Perci有升级版的Perci Red(红处理)和Perci Ruby(红宝石)，将Perci的甜度作不同的变化；而Silvia赛维亚和Lotus莲花，则是最新的SK处理法的新商品。
   
  如此强大、执着的生豆处理能力，说NPGE所产瑰夏咖啡豆为全世界最好的艺伎豆。绝不为过。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com