台湾中药行难熬，跨界咖啡！中药咖啡厅八角、花椒入咖啡？

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡馆 > 台湾 > 2024-04-28 11:16:44

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　　不少人喝咖啡会洒点肉桂、或可可粉增添香气，但您喝过中药咖啡吗？在新北市有三兄妹，不忍心父亲的老中药行逐渐没落，试著走出新活路。打造台湾第一家中药咖啡厅，不但能抓药、也提供特色咖啡，人气招牌就是八角拿铁跟花椒拿铁，带你一起来尝尝！
 
　　香浓的咖啡端上来，但奶泡上面浮著不是拉花，而是中药材八角！原来这是中药店第二代，三兄妹的创意巧思，打造出台湾第一家中药咖啡厅！
　　走进店内，映入眼帘的是满满的中药罐，下头还有一格格的药柜，但仔细一看，里头又参杂了不少特色咖啡杯，这可是年轻兄妹隐藏巧思！三兄妹一边抓药，一边煮咖啡，听起来虽然很冲突，但却有种意外的协调感。
 
　　人气招牌就是八角拿铁，跟花椒拿铁！
 
　　先煮上一杯咖啡，接著把中药材八角、花椒泡入牛奶当中，加热释放出香气，最后再把鲜奶调和进咖啡里。
　　像这名年轻客人，过去从没想过进中药行抓药，却因为咖啡香，意外踏进来。
 
　　近年中药店，一家一家收，从24年前的1万5500家，到今年只剩9千多家，将近少了一半，3位7年级生兄妹，努力为老行业找到新活路，希望更多年轻人，借由喝咖啡，对老祖宗传下来的中药更有亲切感。

2017-07-19 12:23:13 责任编辑：未知

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