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　　说到古巴，大家第一印象很有可能是雪茄。还有就是它和咱们中华人民共和国一样是社会主义国家，而且是美洲唯一的社会主义国家。古巴是北美洲加勒比海北部的群岛国家，是加勒比海最大的岛屿，境内多为低海拔的平原，哈瓦那是古巴的经济、政治中心和首都，雪茄、咖啡、甘蔗作为古巴共和国的三大产业，在世界享有盛誉。

　　古巴全境大部分地区属热带雨林气候，仅西南部沿岸背风坡为热带草原气候，年平均气温25℃，除少数地区外，年降水量在1000毫米以上，这与牙买加蓝山的地理位置以及气候条件非常的相似，所以这的咖啡和蓝山咖啡一样具有岛屿咖啡的口感：酸度低，醇厚度好，平衡。也和蓝山咖啡一样，价格昂贵!!

　　古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee)在古巴，咖啡的种植是由国家管理的哟。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山与牙买加的蓝山山脉(蓝山咖啡可是很有名的哦，可以试试哦)地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。同样古巴水晶山进口咖啡每年产量也不高，所以很多时候都有价无市。

　　最有代表性的是“Cubita Coffee”简称“Cubita”，中文名“琥爵咖啡”坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubirta像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉 。被誉为独特加勒比海风味咖啡，古巴大使馆指定咖啡。