作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亚咖啡豆 > 2026-04-03 01:59:39
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【万国咖啡之坦桑尼亚】
坦桑尼亚的咖啡可分为两种风味，一种是分布在维多利亚湖附近，果实硕大‘口味甘甜，以日晒法处理的罗布斯塔种或者阿拉比卡种，另一种则是位在全国其余各地，口感鲜明、带有柑橘、梅果味、以水洗法处理的阿拉布卡种。
塔桑尼亚的咖啡是由天生传教士在西元1898年引进，目前除少量的罗布斯塔种外，主要为阿拉比卡种，包括波旁、肯特、尼亚沙以及著名的蓝山。产量起伏相当大，2011年有53万4千袋，2012年则有超过百万袋，约占坦桑尼亚出口收入的20%。每棵咖啡树的产能不高，加上低价剥削、欠缺训练与器具等挑战，使得种植不易。几乎所有的咖啡豆都出自在在家农地耕作的小农，大约有45万户人家投入的咖啡种植，雇佣将近250万名从业人员。
就跟一些其他咖啡国家一样，坦桑尼亚的咖啡也透过竞标拍卖出售，但也允许卖家直接向小农采购，让优质的咖啡更能获得高价，创造永续生产的有利环境。
坦桑尼亚咖啡的关键报告
全球占有率：0.6%
主要品种：70%阿拉比卡(波旁、肯特、尼亚沙、蓝山、30%罗布斯塔)
产季：阿拉比卡10-12月;罗布斯塔4-12月
处理法：阿拉比卡 水洗;罗布斯塔 日晒
全球产量排名：全球第18大咖啡生产国
乞力马扎罗山海拔高达5895米，与梅鲁山相连，是非洲大陆的最高峰，也是地球上唯一一座位于赤道线上的雪峰，被称为“非洲的屋脊”。山上肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度，使其具有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎罗AA是最高等级的咖啡豆，中度或中度以上烘焙后有着浓厚的香气，适合做单品咖啡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2017-07-09 14:34:23 责任编辑：未知
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