作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 2024-11-05 17:32:27
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冰咖啡也可以用冷泡的,调配好要冷藏8小时。早上要喝,前一晚准备好就行。咖啡的颜色美的像琥珀,味道也很香醇。可以冷藏保存一周左右。
制作冷泡咖啡具体步骤
用料
咖啡粉(medium-fine) 1份
冷开水或矿泉水 5份
coffee creamer 适量
cold brew coffee 超简单冷泡咖啡的做法
选自己喜欢的咖啡豆现磨,我选的medium dark roasted带点hazelnut的风味;咖啡豆磨成medium-fine,不要磨得太细了,中等就好。
找个玻璃容器,敞口或带盖的都行,倒入咖啡粉,加一份与咖啡粉等体积的水,搅拌浸润,再加另外四份水,混匀扔在冰箱12-24小时
开冰箱的时候可以顺手摇一摇冷泡咖啡使混合均匀 冷提的风味更足。24小时后,找个滤纸或纱布过滤,过滤好的咖啡可以装在新的容器里,想喝的时候拿出来调一点;一般可以封存一周
过滤后的咖啡要稀释一倍左右喝,可以加coffee creamer或者糖浆syrup。喜欢浓咖啡可以适当调整。冷泡不会提出咖啡中的酸性物质,咖啡的口感会浓郁而不酸涩 比一般的冰咖啡好喝多啦。
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Plunger Coffee 是什么咖啡?
Plunger Coffee 是指手工冲泡的纯咖啡,也叫黑咖啡。
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2017-05-14 11:48:57 责任编辑:未知
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