第1923页_精品咖啡豆

精品哈拉尔水洗咖啡豆埃塞俄比亚水洗摩卡

百年难得一见埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔，橘皮和高级红茶综合的美味咖啡。哈拉尔是埃塞俄比亚东部高原的一个重要精品咖啡生产区，以埃塞俄比亚的行政区位划分来说，哈拉尔属于一个自治州，它自古以来就是一个著名的咖啡贸易大城，埃塞俄比亚东部的隘口。它最

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡

非洲咖啡生产国卢旺达干净明亮的味道

卢旺达咖啡历史是东非咖啡产地中最有趣的一个，被人们称为千湖之地的卢旺达在海拔1700和2000米的高度之间种植咖啡。卢旺达咖啡品质可以说是世界一流的，具有干净明亮的味道，可媲美最好的中美洲蓝山咖啡，有极其明显的甜味及花香，较受专业人士喜爱。据有关

2015-09-01 精品咖啡豆

巴西咖啡介绍世界上最大的咖啡生产国

今天,巴西是世界上最大的咖啡生产国,世界上有25%左右的咖啡来自于巴西，影响着世界咖啡行业发展，巴西咖啡主要生长在巴拉那州,桑托斯精,圣保罗,米纳斯吉拉斯和巴伊亚，这些地区的农场绝大多数不到十公顷的规模。根据2000年记录：米纳斯吉拉斯71%的农场是不到

2015-09-01 巴西咖啡豆

巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡 Geisha Sweet

瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。 CASA RUIZ和翡翠庄园一样，经常在CoE，BOP获得名次，CASA RUIZ旗下的庄园似乎成了品质与卓越的

2015-09-01 瑰夏咖啡

庄园的蓝山咖啡Clifton Mount Estate

国内蓝山咖啡三大品牌MBCF(美必思)、瓦伦福特、柯娜斯戴尔，很多大家都已经品尝过了，对蓝山也有了一些基本的认识，而最近国内又新进了一支(Clifton Mount Estate)庄园的蓝山咖啡，价格要比现在国内的三大蓝山品牌高许多，口感也有所不同。 Clifton Mount Es

2015-09-01 蓝山咖啡豆

卢旺达咖啡Karnogi精品咖啡

卢旺达是一个非洲小国，当地百姓也比较贫穷，但这里却出产平直非常不错的咖啡，与其邻居肯尼亚、埃塞俄比亚都不同，卢旺达的咖啡以圆身波旁种为主，口感没有埃塞俄比亚和肯尼亚那样特点突出，但均匀度极佳。卢旺达Karnogi咖啡由当地小农户种植与采收，由Git

2015-09-01 精品咖啡豆

咖啡品种有哪些？讲一些常见品种及他们的标志性味道

在咖啡烘焙师培训班的课堂中，理论课程的占比约40%，大部分的时间由同学们亲自操作和实践，学院使用韩国泰焕烘焙机进行训练，同学们根据杯测的结果进行分析，逐一对比、调整和总结，理论课堂说到咖啡树的品种，其实我们可以讲很多，但由于仅作为咖啡风味的辨

2015-09-01 精品咖啡豆

哥伦比亚精品咖啡豆介绍蕙兰桃李谷

三款哥伦比亚微批次豆子：蕙兰桃李谷，蕙兰梅赛德斯庄园，金地奥山脉。桃李谷庄园所在的伊基拉市有着300多年的历史文化，地广人稀的自然环境给咖啡种植创造了优厚的条件。伊基拉市位于蕙兰省内临近考卡省，故此融合了两大原产区咖啡的多种优质特性。即附有

2015-09-01 哥伦比亚咖啡豆

蜜处理曼特宁三姐妹庄园与柠檬树庄园的豆子

来自印尼北苏门答腊岛的亚齐省塔瓦湖产区，位于Takengon村落附近的高山。这次采购的咖啡采用的是蜜处理与传统印尼湿刨法处理相结合的方式。首先去果皮，干燥水分含量到30%左右，再去内果皮，再干燥完成。采用这种方式处理的咖啡，既展示出传统印尼咖啡的醇

2015-09-01 印尼曼特宁咖啡豆

优质咖啡生产国肯尼亚肯尼亚咖啡现状

肯尼亚是咖啡世界里东非产区的重要势力，不管是它的咖啡品质还是它的经营策略，都堪称翘楚。这里出产的优异咖啡清晰、明亮、上扬的风味贯彻整个舌头前后部位。风味复杂、丰富，带有非常有趣的水果风味(莓果、柑橘)，甚至香料风味涌现。干净、明亮，稀有的葡

2015-09-01 肯尼亚咖啡豆

咖啡的原始产地埃塞俄比亚咖啡豆主要产区简介

哈拉 (Harar) / 日晒或乾燥处理 (Sundried/Dry-Processed) 哈拉位于埃塞俄比亚东方高地 (Harerge 省 ) 且于海拔 5000-7000 英尺公尺间生长 , 一世纪前仍旧野生于山坡地 , 生豆大多属于中等大小且两端尖长 , 颜色绿中带黄或金色 , 烘培时会有强烈的巧克力气

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡