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精品咖啡资讯
哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆

哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆

庄园名称: Agropecuaria Farallones 咖啡生豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。 庄园咖啡级别: 品名:EP 10% 品种:阿拉比卡卡杜拉(Caturra)与哥伦比亚 海拔(米):1400-1600. 品名:SUPREMO 品种:阿拉比卡卡杜拉Caturra 海拔(米)

2015-09-12 哥伦比亚咖啡豆

 埃塞尔比亚 耶加雪啡 Ethiopia Washed Yirgacheffe 咖啡生豆

埃塞尔比亚 耶加雪啡 Ethiopia Washed Yirgacheffe 咖啡生豆

埃塞尔比亚 耶加雪啡 Ethiopia Washed Yirgacheffe 咖啡生豆 Medium to pointed (delicate) acidity and medium body, smooth and well balanced cup with a creamy, buttery flavor. The Cream of the Ethiopian Crop with real Mocca flavor. 耶加雪啡是东

2015-09-12 埃塞俄比亚咖啡

北苏门答腊一级曼特宁North Sumantra Mandheling

北苏门答腊一级曼特宁North Sumantra Mandheling

北苏门答腊一级曼特宁 North Sumantra Mandheling Grade 1 北苏门答腊省位于世界第5大岛的苏门答腊北部,西临印度洋、东濒麻六甲海峡与马来西亚相望,北接亚齐省(Aceh),南与西苏门答腊相邻,人口约1,130万,独特的地理条件,孕育出旺盛的动植物生态、丰富多

2015-09-12 印尼曼特宁咖啡豆

 印尼 苏拉维西 卡罗西 Sulawesi Celebes Kalossi green bean

印尼 苏拉维西 卡罗西 Sulawesi Celebes Kalossi green bean

印尼 苏拉维西 卡罗西 Sulawesi Celebes Kalossi green bean 印度尼西亚(东南亚)咖啡的主要产区为:苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉威西岛。 Sulawesi(Celebes) 苏拉维西,前荷兰殖民地的苏拉维西,旧称为Celebes(激流之意)的苏拉维西,是于西元 1511年因一位水手

2015-09-12 精品咖啡豆

云南BM种(蓝山种)咖啡生豆

云南BM种(蓝山种)咖啡生豆

云南BM种(蓝山种)咖啡生豆 最顶级的云南咖啡品种,生长于1500~2000米,为BM种咖啡(bm,最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡),种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理,豆型整齐均匀,水洗后银皮处理的很干净,瑕疵豆含量很小,质地比较坚硬

2015-09-12 云南咖啡豆

云南小粒咖啡 圆豆 Peaberry

云南小粒咖啡 圆豆 Peaberry

云南小粒咖啡 圆豆 Peaberry 咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子,如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽,在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形),中间呈一小裂缝,就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圆豆(Peaberry) 又称宝雷(perle)、宝拉(Perla)、卡拉可尔(

2015-09-12 云南咖啡豆

古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean

古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean

古巴 马拉戈日皮 Cuba maragogype elephant bean green bean 象豆,巨形咖啡豆(Elephant bean),它比其他咖啡豆大3倍甚至更多,分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype),源自巴西巴伊亚(Bahia)州的马拉戈日皮(Maragogype)县,1870年在该县第一次确立了巨形咖啡

2015-09-12 精品咖啡豆

埃塞俄比亚(衣索比亚)摩卡咖啡生豆

埃塞俄比亚(衣索比亚)摩卡咖啡生豆

埃塞俄比亚(衣索比亚)摩卡咖啡生豆 Ethiopia mocha green bean 阿拉伯克咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索比亚(埃塞俄比亚)摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。 衣索比亚也借道隔着红海对望的邻国

2015-09-12 埃塞俄比亚咖啡

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

坦桑尼亚PB咖啡生豆 Tanzania coffee green bean / Peaberry 圆豆,通常为最上品。 大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或

2015-09-12 精品咖啡豆

印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta

印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta

印尼爪哇罗布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期,爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除,改种罗布斯塔豆,从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡,并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中,占皮(Djampit)是最有名

2015-09-12 印尼西爪哇咖啡豆

肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean

肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean

肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean 咖啡在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初,波旁咖啡树才由圣奥斯汀使团(St. Austin Mission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方,一年中收获两次。为确

2015-09-12 肯尼亚咖啡豆

哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆

哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆

哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆 Colombia coffee green bean SUPREMO 哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国,而罗布斯塔咖啡却很少种植。它也是世界上最大的

2015-09-12 哥伦比亚咖啡豆

巴西山多士咖啡生豆Brazil Santos Coffee

巴西山多士咖啡生豆Brazil Santos Coffee

巴西咖啡生豆 Brazil santos coffee green bean 虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%,占世界第一位,但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树,分布在巴西的南部,可是搬得上台面的,却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子,大部分

2015-09-12 巴西咖啡豆

印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean

印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean

印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean 印尼的苏门达腊群岛生产咖啡,因为其独特的地理位置、气候环境、经纬度,而盛产咖啡。印尼的咖啡有较高的醇度,且酸味弱,香气强。比较有名的地区为林冬地区。曼特宁也是印尼咖啡的代表,值得一提的是有些咖

2015-09-12 印尼曼特宁咖啡豆

夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona

夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona

夏威夷可那 Extra fancy kona 生豆 一个被视为世界优良的咖啡产区,必须要涵盖六项重要的因素:土质、海拔高度、日照、云量、雨量和坡度。夏威夷得天独厚,同时拥有这六项要素,得以出产世界最优良并且最受推崇之咖啡。 土质:肥活的夏威夷热带火山土质,提

2015-09-12 夏威夷咖啡豆

云南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA级 生豆

云南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA级 生豆

云南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA级 生豆 云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性浓而

2015-09-12 云南咖啡豆

牙买加蓝山园豆生豆Mavis bank Peaberry

牙买加蓝山园豆生豆Mavis bank Peaberry

牙买加蓝山 Mavis bank 园豆 Peaberry 生豆 大概只有百分之二蓝山咖啡产地出产Peaberry,要想买这种咖啡豆要看时间和运气......小心自己的吸一口咖啡,一时找不到更多的词语来形容,只想到两个字:完美。Peaberry的味道,在苦和涩方面有所加强,一般蓝山的那

2015-09-12 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山 Mavis bank Grade 1 生豆

牙买加蓝山 Mavis bank Grade 1 生豆

牙买加蓝山 Mavis bank Grade 1 生豆 蓝山咖啡的独特风味与蓝山的地理位置和气候条件有关。一般来讲,北回归线以南、南回归线以北,这一片地带适合种植咖啡,称为咖啡带。牙买加正处于北回归线以南。蓝山山势险峻,空气清新,没有污染,终年多雨,昼夜温差大

2015-09-12 蓝山咖啡豆

猫屎咖啡 “屎”的最高境界

猫屎咖啡 “屎”的最高境界

在印尼苏门答腊省棉兰市一间咖啡厅的隐蔽角落,麝香猫妈妈瑟缩在狭小的困笼里,与它同被囚在其他困笼里的两个孩子可望不可及。每天,它们被强制喂食大量咖啡豆,为的是麝香猫排出来的粪便可提炼每杯价值几百元的猫屎咖啡。 天价猫屎咖啡背后有怎样的利益支撑

2015-09-12 猫屎咖啡豆

印尼的“猫屎咖啡”喂食过程

印尼的“猫屎咖啡”喂食过程

印尼的猫屎咖啡感香、醇、甘、滑之外,独特气味更令人难以忘怀,被誉为极品咖啡,因数量稀少而美味,半磅就要价台币6千元英媒揭露,印尼店家涉嫌虐待生产猫屎咖啡的麝香猫,将它们关在极狭小的笼内,大量喂食咖啡豆逼其增加产量。 麝香猫吃下咖啡豆后,在胃

2015-09-12 猫屎咖啡豆