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单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

精品咖啡资讯
乌干达咖啡风味产区庄园介绍埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)

乌干达咖啡风味产区庄园介绍埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)

东侧艾尔岗山的Mbale及西侧靠近刚果明主共和国边界一带的其他产区,则以Wugar为出口名。官方列名的等级有Oaganic(有机)、Bugisu AA、Bugisu A、Bugisu B、Bugisu PB、Wugar、Drugar及其他未列明等级。要找到表现优良的乌干达咖啡,就必须先认明BugisuAA、A及

2016-07-12 乌干达咖啡豆

风味口感丰富的布隆迪咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡

风味口感丰富的布隆迪咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡

20 世纪80年代末开始,喀麦隆咖啡产量有所下降,罗百氏特咖啡产量由1987年的180万袋降至1990年的110万袋,同一时期,阿拉伯咖啡则由40万袋降至20万袋。如今由于国家咖啡监督局(National Coffee Supervisory Agency)加强了管理,可能会使咖啡的产量和质量有所

2016-07-12 布隆迪咖啡

芳香浓郁的波多黎各咖啡风味口感特征介绍精品咖啡

芳香浓郁的波多黎各咖啡风味口感特征介绍精品咖啡

波多黎各咖啡的市场: 今天,波多黎各的美食咖啡已出口到美国、法国和日本。该国咖啡一般都精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中极品更居于世界名牌之列。在货物提交时,美国政府的相关工作人员,如FDA和USDA,也会在场,他们的工作是监督生产者是否遵守了联

2016-07-12 波多黎各咖啡

柔滑顺口的多米尼加咖啡产区庄园品种介绍圣多明各咖啡

柔滑顺口的多米尼加咖啡产区庄园品种介绍圣多明各咖啡

多米尼加最早的咖啡是从马提尼克岛(法国的海外省)传入的,时间要追溯到18世纪的初期。多米尼加是个海岛国家,属于热带气候,全年的气温变化不大,除了中科迪勒拉山区气温较低,冬季可达0℃以下外,其他地区年平均的气温在25~30℃之间,而受到山脉地形的影响

2016-07-12 多米尼加咖啡

品质一般的玻利维亚精品咖啡风味产区介绍

品质一般的玻利维亚精品咖啡风味产区介绍

玻利维亚的咖啡大部分品质一般,但是近年来精品咖啡生产发展很快,出现了很多相当不错的豆子。近年来从巴西最先开始实行的COE(Cup of excellence)制度渐渐地流行起来,玻利维亚也引进了这种制度,一方面可以激发咖啡农的种植热情,另一方面也是为了提高咖啡

2016-07-12 玻利维亚咖啡

牙买加蓝山精品咖啡豆风味口感特征介绍

牙买加蓝山精品咖啡豆风味口感特征介绍

说到牙买加,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain)。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇与苦味非常平衡,味道芳香,喝起来非常润顺;但是,它的价格过高,虽然值得一试,却无须为此着

2016-07-12 牙买加咖啡

口感温和、的厄瓜多尔咖啡产区庄园介绍圣克里斯托瓦尔产区

口感温和、的厄瓜多尔咖啡产区庄园介绍圣克里斯托瓦尔产区

瓜多尔的加拉帕戈斯群岛上所产咖啡豆为有机咖啡豆,这得益于火山土壤、微型气候等得天独厚的生态环境,加上其不使用任何化肥和杀虫剂,被公认为天然绿色的精品咖啡,这种天然生长的咖啡口感温和、带有淡淡的花果香和焦糖香。据了解,加拉帕戈斯群岛距离厄瓜多

2016-07-12 厄瓜多尔咖啡

牙买加精品咖啡蓝山咖啡介绍牙买加咖啡产区庄园风味介绍

牙买加精品咖啡蓝山咖啡介绍牙买加咖啡产区庄园风味介绍

蓝山咖啡是那些重视信誉的咖啡零售商不论怎么样都要库存一些的咖啡。英国一位主要零售商说:不管价格如何,他将持续不断地全年出售蓝山咖啡,因为他有许多只认蓝山的顾客。 现在,收获后的蓝山咖啡90%为日本人所购买。在1992年,牙买加卖给日本688吨蓝山咖

2016-07-12 牙买加咖啡

巴厘岛精品咖啡豆风味口感特征介绍巴厘岛猫屎咖啡

巴厘岛精品咖啡豆风味口感特征介绍巴厘岛猫屎咖啡

1866年,阿里大使以自己家乡的名字巴里岛咖啡BLD Coffee为名,在法国巴黎开出了第一家咖啡馆。直到今天,在巴黎巴士底广场附近的巴里岛咖啡,仍洋溢着浓厚的贵族文化气息。这里浓浓的文化气息就像从那咖啡杯里飘散出的香雾,嗅得到,还伸手可及,而聚会所形

2016-07-12 巴厘岛咖啡

酸甜有劲、味香浓的墨西哥精品咖啡豆介绍阿尔杜马拉咖啡

酸甜有劲、味香浓的墨西哥精品咖啡豆介绍阿尔杜马拉咖啡

墨西哥人热情乐观,墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法,但主要区别在于是否含酒精,我们首先介绍不含酒精的做法。 把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热,要保持中温,火不要太大,牛奶一定不要沸腾。然后加入

2016-07-12 墨西哥咖啡

产量居非洲前列的乌干达咖啡产国介绍乌干达精品咖啡豆

产量居非洲前列的乌干达咖啡产国介绍乌干达精品咖啡豆

乌干达咖啡产量居非洲前列,占其出口总量的70%以上,同时乌干达还是罗布斯特种咖啡的故乡及主要产区。20世纪60年代,乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期,主要由于政治原因,咖啡产量下降到每年250万袋。但是现在咖啡生产又有回升趋势,目前大

2016-07-12 乌干达咖啡豆

辛辣回味的布隆迪咖啡豆风味口感介绍精品咖啡布隆迪咖啡

辛辣回味的布隆迪咖啡豆风味口感介绍精品咖啡布隆迪咖啡

布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久,大量新旧不一的生豆混合在一起,使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和,并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜,富有水果风味,回味有些许辣味。 干香气(1-5):不适用 湿香气(1-5):不适用 酸

2016-07-12 布隆迪咖啡

果味浓郁的波多黎各咖啡的风味口感特征介绍精品咖啡

果味浓郁的波多黎各咖啡的风味口感特征介绍精品咖啡

波多黎各咖啡的市场: 今天,波多黎各的美食咖啡已出口到美国、法国和日本。该国咖啡一般都精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中极品更居于世界名牌之列。在货物提交时,美国政府的相关工作人员,如FDA和USDA,也会在场,他们的工作是监督生产者是否遵守了联

2016-07-12 波多黎各咖啡

多米尼加咖啡风味口感特征介绍圣多明各咖啡

多米尼加咖啡风味口感特征介绍圣多明各咖啡

米尼加的咖啡分高地种植及低地种植,口味上也略不相同。高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感较平顺一些。近年来精品咖啡盛行,一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,已和较负盛名的波多黎哥豆或牙买加

2016-07-12 多米尼加咖啡

玻利维亚咖啡风味口感特征介绍精品咖啡

玻利维亚咖啡风味口感特征介绍精品咖啡

明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与花卉的芬芳。口感细腻,有苹果的甜味并伴有巧克力与香草的风味。 干香气(1-5):3.6 湿香气(1-5):3.7 酸度(明亮度)(1-10):8.8 味道(层次感)(1-10):8.6 口

2016-07-12 玻利维亚咖啡

精品咖啡豆班其玛吉咖啡风味口感特征介绍

精品咖啡豆班其玛吉咖啡风味口感特征介绍

去年的这个时候,我们第一次拿到班其玛吉的豆子,但那次只空运了10多kg到国内,自己人就喝掉了几kg,剩下的豆子没有多少啡友抢到,非常遗憾。今年,我们再引进这款风格独特的日晒咖啡,与更多朋友分享。 班其马吉(Bench Maji),位于埃塞俄比亚西南方,距离

2016-07-12 班其玛吉咖啡豆

精品咖啡玻利维亚咖啡的风味口感特征介绍

精品咖啡玻利维亚咖啡的风味口感特征介绍

Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫:Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过

2016-07-12 玻利维亚咖啡

厄瓜多尔咖啡产区庄园介绍圣克里斯托瓦尔加拉帕戈斯咖啡

厄瓜多尔咖啡产区庄园介绍圣克里斯托瓦尔加拉帕戈斯咖啡

随着咖啡被全世界的人们饮用,世界咖啡业也朝着批量生产模式发展,而圣克里斯托瓦尔这种规模较小且质量难保的咖啡业便陷入了困境,最终很可能无利可图而被迫放弃。直到20世纪90年代初,冈萨雷斯(Gonzalez)家族买下了哈森达咖啡园。亨博尔特海流(HumboldtCurr

2016-07-12 厄瓜多尔咖啡

牙买加精品咖啡豆介绍牙买加蓝山咖啡高山咖啡圣托马斯产区

牙买加精品咖啡豆介绍牙买加蓝山咖啡高山咖啡圣托马斯产区

是什么使牙买加的蓝山咖啡如此特殊?答案就是它的一切。得天独厚的咖啡贵族蓝山咖啡兼具了先天的优良血统和后天的绝佳环境。从选种、种植、采收、加工分级到包装出口,蓝山咖啡可说是咖啡里的模范生。真正的蓝山咖啡还拥有世界上最优越的种植条件,牙买加蓝山

2016-07-12 牙买加咖啡

布隆迪咖啡豆的处理方式处理方法介绍精品咖啡

布隆迪咖啡豆的处理方式处理方法介绍精品咖啡

布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久,大量新旧不一的生豆混合在一起,使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和,并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜,富有水果风味,回味有些许辣味。 干香气(1-5):不适用 湿香气(1-5):不适用 酸

2016-07-12 布隆迪咖啡