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精品咖啡资讯
余味缠绕的多米尼加咖啡品种特点研磨程度口感庄园风味介绍

余味缠绕的多米尼加咖啡品种特点研磨程度口感庄园风味介绍

1869年当时的多国总统巴埃斯(Bez)征求美国尤里西斯辛普森格兰特总统的同意,期望能让多米尼加并入美国联邦,并让美国偿还多国当时150万美元的外债。葛兰特总统认为此举可以让在南方已解除奴隶制度的黑人能有一个自由居住地,不再受南方白人的威胁,但是最

2016-09-30 多米尼加咖啡

略带坚果余味的墨西哥咖啡风味描述研磨度口感特点介绍

略带坚果余味的墨西哥咖啡风味描述研磨度口感特点介绍

墨西哥人热情乐观,墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法,但主要区别在于是否含酒精,我们首先介绍不含酒精的做法。 把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热,要保持中温,火不要太大,牛奶一定不要沸腾。然后加入

2016-09-30 墨西哥咖啡

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度处理方式方法口感介绍

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度处理方式方法口感介绍

塔拉苏位于该国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫拉美他(LaMinita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的近

2016-09-30 哥斯达黎加叶尔莎罗

苦、甘、香的巴厘岛咖啡风味描述品种研磨度口感介绍

苦、甘、香的巴厘岛咖啡风味描述品种研磨度口感介绍

巴里岛咖啡是一种音调、一个和旋和一首歌。她是唯美至极的库塔海岸海浪的拍打,是莫扎特鼓点的节拍和咖啡馆里贵族人群的啾啾交谈唱和。 巴里岛是世界上最漂亮而有特色的观光胜地之一,凭借其得天独厚的自然景观、古老的文明与独特的地方民俗艺术、绝美的海滩

2016-09-30 巴厘岛咖啡

纯正而柔和的多米尼加圣多明各咖啡风味描述品种研磨度处理方式方

纯正而柔和的多米尼加圣多明各咖啡风味描述品种研磨度处理方式方

在18世纪早期,咖啡从马提尼克岛传入多米加,以希巴欧为代表的北部地区以及包括奥卡亚巴尼圣多明各在内的南部地区,都出产上等的咖啡。其中,圣多明各和巴尼出产的咖啡,几乎是多米加咖啡的代名词,是世界闻名的优质咖啡。圣多明各咖啡,其特点是清新淡雅、

2016-09-30 圣多明各咖啡

浓厚的质感的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味描述品种研磨度口感介绍

浓厚的质感的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味描述品种研磨度口感介绍

坦桑尼亚东部沿海地区和内陆的部分低地属热带草原气候,西部内陆高原属热带山地气候,大部分地区平均气温21-25℃。桑给巴尔的20多个岛屿属热带海洋性气候,终年湿热,年平均气温26℃坦桑尼亚矿产资源丰富,截止2014年已探明的主要矿产包括黄金、金刚石、铁、

2016-09-30 乞力马扎罗咖啡豆

浓香的危地马拉咖啡风味描述品种产区口感特点研磨度介绍

浓香的危地马拉咖啡风味描述品种产区口感特点研磨度介绍

危地马拉咖啡有着浓浓的香气,即便不喝,光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度,浓郁而活泼的香味,且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时,这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时,你可能感受平淡,但随着咖啡慢慢

2016-09-30 危地马拉咖啡豆

丰富的爪哇咖啡风味描述品种特点研磨度处理方式方法介绍

丰富的爪哇咖啡风味描述品种特点研磨度处理方式方法介绍

每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,例如阳刚浓烈的曼特宁,有着酷似钢铁男子的性格;醇味芬芳的蓝山咖啡,温柔的女子思念上瘾。而一向清淡香味的爪哇咖啡特级咖啡,适合那些性喜清淡的人。这样的人不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事,从酸、甜

2016-09-30 印尼西爪哇咖啡豆

风味更浓郁的哥斯达黎加咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡介绍

风味更浓郁的哥斯达黎加咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡介绍

优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而

2016-09-30 哥斯达黎加咖啡豆

强酸、香醇的夏威夷咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

强酸、香醇的夏威夷咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

味道的特征:强酸、香醇,都有热带风味。香浓,类似蓝山咖啡,但入口略带少许苦涩,给人一点沧桑成熟的感觉,适合黄昏独思人生时喝。 风味 风味:柔滑、浓香,具有诱人的坚果香味。 煎培 最佳煎培度:中度~深度 产品 由于生产工艺的限制,夏威夷科纳咖啡的

2016-09-30 夏威夷咖啡豆

哥伦比亚咖啡风味描述品种产区研磨度处理方式方法口感介绍

哥伦比亚咖啡风味描述品种产区研磨度处理方式方法口感介绍

1864年,Jubal A. Early率领南方军队短时间占领了蒙哥马利县境内的多处地方并进攻到哥伦比亚特区。7月11日,南方军队经Rockville和Wheaton顺Rockville Pike (MD-355),New Cut Road(现Viers Mill Road MD-586)进攻到哥伦比亚特区境内距离白宫只有5英里的Fo

2016-09-30 哥伦比亚咖啡豆

卢旺达咖啡品种风味描述研磨度处理方式方法特点烘焙程度介绍

卢旺达咖啡品种风味描述研磨度处理方式方法特点烘焙程度介绍

卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是绝对优质的。就非洲而论,其咖啡业引人注目,因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。 卢旺达咖啡协会的使命是管理和监督卢国咖啡产业从生产到销售这一系

2016-09-30 卢旺达咖啡豆

清爽的口感的肯尼亚咖啡风味描述品种特点口感研磨度介绍

清爽的口感的肯尼亚咖啡风味描述品种特点口感研磨度介绍

肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚,但迟至二十世纪初交,才开始从事咖啡栽培业,十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树,但未大量栽种,直到一八九三年,又引进巴西古老的波旁咖啡种籽,才大规模栽培咖啡,也就是说,肯尼亚咖啡带有巴西血统,由于水士

2016-09-30 肯尼亚咖啡豆

品质良好的巴西咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

品质良好的巴西咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

其它种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡,由于分布于巴西全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分为六个

2016-09-30 巴西咖啡豆

精致香气的尼加拉瓜咖啡品种研磨度口感处理方式方法特点介绍

精致香气的尼加拉瓜咖啡品种研磨度口感处理方式方法特点介绍

尼加拉瓜位于中美洲中部,既临太平洋又临加勒比海。有着美丽的热带风情。虽然这是中美洲最贫穷的国家之一,但是却生产着深受咖啡爱好者喜爱的咖啡。 尼加拉瓜咖啡业的发展实在不易,由于受到国内战争的影响,咖啡产量一度锐减,近年来才呈现出上升的势头。虽

2016-09-30 尼加拉瓜咖啡豆

油脂感极佳的萨尔瓦多咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡介绍

油脂感极佳的萨尔瓦多咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡介绍

Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种,青出于蓝而胜于蓝,完美继承了母株的优点,既有Pacas种出色的口感,生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头,豆体起码有象豆的

2016-09-30 萨尔瓦多咖啡豆

古巴水晶山咖啡品种特点风味描述口感研磨度介绍

古巴水晶山咖啡品种特点风味描述口感研磨度介绍

Cubita是古巴咖啡,出口市场以日本、法国、德国、爱尔兰、加拿大等国家为主。进入中国市场的cubita咖啡全部选自古巴高海拔地区无污染的水晶山咖啡豆,是典型的加勒比海系咖啡豆。咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定,其筛选的咖啡豆颗粒大,成熟度高

2016-09-30 古巴水晶山咖啡豆

浓郁甘甜的秘鲁咖啡风味描述品种精品咖啡研磨度口感介绍

浓郁甘甜的秘鲁咖啡风味描述品种精品咖啡研磨度口感介绍

科罗普纳峰和萨尔坎大山海拔都在6000米以上,瓦斯卡兰山海拔6768米,为秘鲁最高点。主要河流为乌卡亚利河和普图马约河。中部的南段多火山,地震频繁,东南与玻利维亚交界处有南美洲第二大湖的的喀喀湖。中部的北段海岸和近海蕴藏石油。岸外海域富鳀鱼(秘鲁

2016-09-30 秘鲁咖啡豆

浓郁甘甜的秘鲁咖啡风味描述品种精品咖啡研磨度口感介绍

浓郁甘甜的秘鲁咖啡风味描述品种精品咖啡研磨度口感介绍

科罗普纳峰和萨尔坎大山海拔都在6000米以上,瓦斯卡兰山海拔6768米,为秘鲁最高点。主要河流为乌卡亚利河和普图马约河。中部的南段多火山,地震频繁,东南与玻利维亚交界处有南美洲第二大湖的的喀喀湖。中部的北段海岸和近海蕴藏石油。岸外海域富鳀鱼(秘鲁

2016-09-30 秘鲁咖啡豆

特殊风味的麝香猫咖啡风味描述品种精品咖啡口感特点介绍

特殊风味的麝香猫咖啡风味描述品种精品咖啡口感特点介绍

猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡,一袋50克包装的咖啡豆价值800多元,只能泡4--5杯咖啡。折算下来,一杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克,包装极其奢华,而100克的要价2000多元,野生的全

2016-09-30 猫屎咖啡豆