咖啡豆_咖啡豆的种类
精品咖啡资讯
咖啡豆怎么吃
咖啡豆怎么吃?磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣。 用咖啡磨磨碎了，而后用专门的咖啡制具煮制。你如说摩卡壶，美式滴漏壶，日式虹吸壶，比利时皇家平压壶反正你得投资点什么! 咖啡豆并不能直接吃，它需要你将它磨碎，然后通过一些器具(各种咖啡壶)，萃取之
最好的咖啡豆
全世界咖啡豆有几种?最好的咖啡豆那种? 品种不计其数、最好的是蓝山咖啡豆、但是真正的蓝山咖啡豆并不多、正宗的蓝山咖啡豆生长在牙买加政府认证的区域里、、由于产量少 采摘危险 所以价格贵 、每年蓝山咖啡豆的90%以上都流入了日本市场 全球产量一年约100包
罗布斯塔 Robusta
罗布斯塔， 世界上最主要的咖啡树品种之一。 罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)。在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。一般咖啡市场上，很多人都喜欢将罗布斯塔种和阿拉比卡种咖啡豆相提并论，这是不正确的。事实上罗布斯塔种原
咖啡豆介绍
咖啡豆介绍 [ 简介 ] [ 咖啡产区 ] [ 咖啡豆的种类 ] [ 如何选择咖啡豆 ] 咖啡豆简介 咖啡这植物的起源可以追溯至百万年以前，真正被发现的年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪( Kaldi )的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果
咖啡豆新鲜篇
咖啡豆新鲜篇 生咖啡豆(即未烘焙)摆上数年不会腐败，生豆一旦进入烘焙过程，芳香甦醒后，就开始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不当，三至四天就走味;储存得法，或许可延长三、四个月赏味期。新鲜咖啡豆很容易泡出香醇的琼浆玉液，走味咖啡豆连神仙也难为。
咖啡豆粗细度篇
咖啡豆粗细度篇 新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，咖啡豆就要磨得
咖啡豆的混合法
咖啡豆的混合法 酸性咖啡豆为主 巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性咖啡豆为主 巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴
咖啡豆烘培
咖啡豆的烘焙 银皮 第一爆 第二爆 烘焙的基本概念： 咖啡豆：熟悉原豆的分辨方式及挑选方法。 烘焙锅：熟悉烘焙机器之特征、构造及材质。 技术：时间、程度、温控、辨视能力之培养。 咖啡的颜色、香气、味道是透过烘焙过程的复杂化学变化所造成的。烘焙是以
咖啡豆的成份解析
咖啡豆的成份解析 生豆(单位：百分比) 水分：11.3 脂肪：11.7 蛋白质：11.8 糖分：8.0 精华部份：17.1 咖啡因：1.3 丹宁酸：6.0 矿物质：4.2 粗纤维：28.6 熟豆 水分：2.5 脂肪：13.2 蛋白质：12.8 糖分：1.8 精华部份：29.6 咖啡因：1.3 丹宁酸：4.0 矿物质
咖啡豆的味觉分类
咖啡豆的味觉分类 所谓味觉特性， 是指各种咖啡豆在最适当地烘培过后， 以该咖啡豆之风格表现出来的个性。 咖啡豆的味觉分类表 特征 咖啡豆种类 酸味 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、瓜地马拉、哥斯大黎加高地产、 吉利马札罗、哥伦比亚、辛巴威、萨尔瓦多、西
咖啡豆的保存常识
咖啡豆的保存 想喝一杯香浓美味的咖啡并不难。但必须知道如何选购及保存咖啡。不当的保存方法，会影响咖啡的品质和风味。 (1)影响咖啡豆的三大要素: 温度/湿度/日光 (2)咖啡之最佳品尝期: 咖啡豆为四周,咖啡粉为一周 (3)咖啡豆在真空包装状态下之保存期限:
咖啡豆的品种种类
以咖啡豆(Coffee Bean)的品种可分为三种，咖啡豆的种类分别为： 阿拉比卡(Arabica)咖啡含有重量百分之比约为百分之一的咖啡因，一般说来，质量较好，较昂贵的咖啡豆，皆来自于阿拉比 (Arabica) 种的咖啡豆。占世界产量的四分之三，质量优良，由于咖啡树本身
星巴克咖啡的种类及价格
starbucks 星巴克是知名的咖啡店和咖啡豆品牌，星巴克都有什么咖啡?星巴克咖啡的种类，starbucks 星巴克咖啡的价格? 星巴克咖啡NO.1卡布奇诺 Cappuccino 这款咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡吧员将手工制作的热奶与细腻奶泡轻柔地浇在浓缩咖啡之上制
印尼咖啡豆 wahana华汉纳蜜果
来自印尼的Wahana庄园蜜处理咖啡豆，简称华汉纳蜜果。所谓蜜处理咖啡豆实为没有良好咖啡处理条件下的一种折中方案。 华汉纳蜜果，令人有印象的是一种淡雅柔和的酸味;没有以往印尼曼特宁咖啡豆那种土腥味，是一种平易近人的咖啡豆。 所谓蜜处理叫做Honey Proc
罗布斯塔咖啡种猫屎咖啡
咖啡豆的种类，罗布斯塔咖啡种猫屎咖啡。 这个是最贵的咖啡豆哦。 麝香猫能吃多少咖啡豆，加上市场追捧，必然物以稀为贵。 烘焙印尼咖啡豆图片。 猫屎咖啡天然野生罗布斯塔种烘焙咖啡豆。
洪都拉斯咖啡介绍
说起洪都拉斯咖啡，可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中这里是中美最不安分的国家之一，现在的政治局势还是很不稳定。能和它联系到一起的也就只有世界著名潜水胜地洪都拉斯蓝洞了。咖啡?这样混乱的国家也会有咖啡生产?但是，的的确确，洪都拉
Espresso
据说 “Espresso”咖啡最早起源于十五世纪初的埃及开罗，但真正使其发扬光大的则是意大利，现在“Espresso”几乎已经成为意大利的一种代表象征，因此由意大利来定义 “Espresso” 好像更为天经地义。 那么何为 “Espresso” ？以7公克深度烘焙的综
哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。
耶加雪啡
耶加雪啡，皆采水洗处理，但也有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇厚度。
咖啡常识--危地马拉咖啡
危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。
