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精品咖啡资讯
香气十足的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述品种特点口感介绍

香气十足的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述品种特点口感介绍

1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,且排水性好,特别是中部

2016-09-29 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡品种特点风味描述口感介绍

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡品种特点风味描述口感介绍

埃塞咖啡一年收获一次。3-4月间美丽的白色咖啡花盛开枝头,之后果实开始生长。9-12月红色的咖啡果实成熟待摘。11-12月新一季的咖啡开始出口。 目前,约25%的埃塞人口直接或间接依靠咖啡生产为生。使用传统种植方法的农民占多数。人工护理咖啡树,使用有

2016-09-29 西达摩夏奇索

日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述品种产区特点研磨度处理方式介绍

日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述品种产区特点研磨度处理方式介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不

2016-09-29 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

巴拿马丘比特咖啡品种产区特点风味描述庄园研磨度处理方式介绍

巴拿马丘比特咖啡品种产区特点风味描述庄园研磨度处理方式介绍

巴拿马位于中美洲的巴拿马地峡上,东连哥伦比亚,南濒太平洋, 巴拿马地图 巴拿马地图 西接哥斯达黎加,北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲,巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋,有世界桥梁之称巴拿马国土面积为75517平方公里,国土长度是772公

2016-09-29 丘比特

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种处理方式方法口感特点介绍

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种处理方式方法口感特点介绍

第一,争取政府的资金支持,同时建立咖啡信托基金,帮助有困难的咖啡种植主渡过资金周转难关。 第二,大力发展高质量的咖啡,增加咖啡出口的附加值,弥补咖啡价格下跌造成的损失。其主要做法是重点发展海拔1000米至1500米优质咖啡的种植,禁止采集不成熟咖啡

2016-09-29 哥斯达黎加叶尔莎罗

印度尼西亚爪哇咖啡风味描述品种产区特点精品咖啡豆介绍

印度尼西亚爪哇咖啡风味描述品种产区特点精品咖啡豆介绍

爪哇只生产少量的阿拉比卡豆,而大部分是锈蚀病灾难后从非洲引进的罗姆斯达豆。这种咖啡烘焙后苦味强烈但香味极其清淡,虽然酸度较低,口感也比较细腻,但很少被用来直接饮用,常被用来拼配综合咖啡,或用于制造速溶咖啡。 病虫害真是一个厉害的东西,它使巴

2016-09-29 印尼西爪哇咖啡豆

颗粒饱满的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述品种产区精品咖啡口感介

颗粒饱满的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述品种产区精品咖啡口感介

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE)控制的,现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCaf)接管。在出口的咖啡中,那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-09-29 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

茉莉花香的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度产区特点介绍

茉莉花香的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度产区特点介绍

埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月,埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度水洗耶加雪菲有着独特的柠檬风味、沁人心脾的茉莉花香,以及柔和的果酸和柑橘风味,口感清新明亮。 日晒耶加雪菲有着

2016-09-29 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

巴拿马丘比特咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

巴拿马丘比特咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

因为巴鲁火山(Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤,高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量,有河汇流经过其中,造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡 Geisha,挟着飓风般的威力袭卷咖啡界,这场咖啡革命来势汹汹,让

2016-09-29 丘比特

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种口感精品咖啡特点介绍

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种口感精品咖啡特点介绍

这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 其它种类的巴西

2016-09-29 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述品种研磨度产区处理方式方法介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述品种研磨度产区处理方式方法介绍

哥斯达黎加地形是:海岸边是平原,而中部被崎岖的高山所隔绝。该国宣布其专属经济区为200海里,领海为12海里。气候属于热带和亚热带,还有一部分是新热带。 人口 [编辑本段] 427万(2007年)。官方语言为西班牙语。95%的居民信奉天主教。 在哥斯达黎加只有

2016-09-28 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述品种研磨度烘焙程度介绍

日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述品种研磨度烘焙程度介绍

耶加雪菲,海拔近两千米,是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地,耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地,图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷(Misty valley)为代表的裂谷里,终年雾气弥漫,四季如春,微风徐

2016-09-28 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

巴拿马丘比特风味描述品种精品咖啡豆研磨度产区介绍

巴拿马丘比特风味描述品种精品咖啡豆研磨度产区介绍

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly,据说含有40%的当红炸子鸡咖啡豆品种geisha瑰夏(艺妓)咖啡豆(比蓝山咖啡还贵的咖啡豆品种)。 Gesha是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称艺伎,有人翻译为瑰夏,她的名字蕴含温柔及花香,是一款令人喝

2016-09-28 丘比特

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种产区精品咖啡介绍

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种产区精品咖啡介绍

哥斯达黎加咖啡具有明显的酸度,酸味虽较浓但却不刺激并且发散性很好,整个口腔中都会充满这种类似水果的酸甜香。苦不是很明显,但却带有美好的回甘。没有涩的味道,整体的味道十分纯净均衡,让人感觉十分柔和。如果等其稍微凉一点再品尝,酸味会变得更明显,

2016-09-28 哥斯达黎加叶尔莎罗

巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度处理方式方法烘焙程度介绍

巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度处理方式方法烘焙程度介绍

土地资源 巴拿马土地利用:耕地占8.9%,永久牧场占20.0%,森林和林地占43.0%,其他占28.1%;人均耕地0.6英亩。[2] 矿产资源 巴拿马的矿产资源较为丰富,但开采的不多,矿场规模也较

2016-09-28 丘比特

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种研磨度产区特点介绍

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种研磨度产区特点介绍

第一,争取政府的资金支持,同时建立咖啡信托基金,帮助有困难的咖啡种植主渡过资金周转难关。 第二,大力发展高质量的咖啡,增加咖啡出口的附加值,弥补咖啡价格下跌造成的损失。其主要做法是重点发展海拔1000米至1500米优质咖啡的种植,禁止采集不成熟咖啡

2016-09-28 哥斯达黎加叶尔莎罗

活泼的柑橘柠檬酸的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述品种产区特点研

活泼的柑橘柠檬酸的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述品种产区特点研

埃塞俄比亚传统的日晒处理方式比较粗糙,杂味重,为人所诟

2016-09-28 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

巴拿马丘比特咖啡风味描述产区品种精品咖啡豆口感特点研磨度介绍

巴拿马丘比特咖啡风味描述产区品种精品咖啡豆口感特点研磨度介绍

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气;就是位于其里基省(Chiriqui)的波奎特(Boquete)产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇,坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近,靠近著名的巴鲁Baru火山,风景迤逦,土壤

2016-09-28 丘比特

口感香醇的哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种特点精品咖啡介绍

口感香醇的哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述品种特点精品咖啡介绍

其它种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡,由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分为六个等级

2016-09-28 哥斯达黎加叶尔莎罗

口味浓郁的爪哇咖啡风味描述产区品种精品咖啡豆口感特点介绍

口味浓郁的爪哇咖啡风味描述产区品种精品咖啡豆口感特点介绍

爪哇咖啡爪哇咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来,气味非常充实。或许你会嫌它太霸道,因为它会以快速占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。为什么要抗拒它呢?我们所在的生活中

2016-09-28 印尼西爪哇咖啡豆